乌龙茶里除了乌龙水仙、铁观音、凤凰单枞和台湾包种，还有其它的吗？
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发布时间：2022-04-29 06:08
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时间：2023-10-06 04:00
一、福建乌龙
1、闽北乌龙：武夷岩茶（大红袍、白鸡冠、铁罗汉、肉桂等）、闽北水仙、闽北乌龙（狭义，龙须茶、政和白毛猴等）；
2、闽南乌龙：铁观音、黄金桂、闽南水仙、永春佛手、安溪色种（本山、毛蟹、奇兰、梅占或相互搭配。）；
二、广东乌龙
1、凤凰水仙、凤凰单枞、凤凰浪菜；
2、岭头单枞、饶平色种（本山、毛蟹、奇兰、梅占或相互搭配。）、大叶奇兰；
3、铁观音；
4、广东乌龙（狭义，石古坪乌龙、奇兰等。）
三、台湾乌龙
1、台湾包种
（1） 冻顶乌龙（15%--25%）
（2） 台湾包种{狭义，松柏长青茶（30%）、青山茶（30%）、三星茗茶（35%）、天鹤茶（30%）、六福茶（25%）、龙凤茶（30%）、龙泉茶（35%）、龙寿茶（20%）、长安茶（25%）、竹山乌龙（30%）、武岭茶（35%）、海山茶（25%）、南港茶（20%）、港口茶（30%）、福鹿茶（35%）、素馨茶（35%）、梅台茶（25%）、上将茶、玉兰茶、秀才茶、仙山茶、岩茶等}
2、文山包种
3、高山乌龙{类似与冻顶乌龙，常与冻顶乌龙合称冻顶茶，或亦称高山茶。计有：福寿长春茶、武陵茶、雾社茶、胜峰茶、阿里山茶、太峰高山茶、玉山茶、梨山茶、梅山茶、二尖茶（均20%--35%）}
4、台湾乌龙{狭义，专指台产重度发酵乌龙。木栅铁观音（50%）、石门铁观音（50%）、五峰茶（50%）、六龟茶（70%）、白毫乌龙（70%，包括膨风茶、东方美人、香槟乌龙、福寿茶等）}
注：括号内百分比为儿茶素氧化程度。*称台产金萱、翠玉等茶是以茶树树种命名。金萱，台茶12号；翠玉，台茶13号，可归类为包种。
参考资料：http://www.tianyaclub.com/new/techforum/Content.asp?idWriter=0&Key=0&idItem=151&idArticle=527717
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时间：2023-10-06 04:01
