被誉为米饭克星的自制黄焖鸡,究竟是怎么烹饪的?

发布网友发布时间：2022-04-29 06:06

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热心网友时间：2022-06-20 10:15

疫情期间哪都去不，所以我们可以选择自己在家里做一做这道秘制黄焖鸡，秘制黄焖鸡主要是由鸡肉制作而成的，鸡肉的营养是特别丰富的，富含丰富的蛋白质和维生素还有各种矿物质，所以我们一定要多吃鸡肉。这道黄焖鸡制作出来的样子是非常诱人的，并且加入适量的剁辣椒之后，更加的鲜香。

准备食材：

鸡肉400克，甜面酱100克，生抽20克，剁椒酱20克，番茄酱20克，黄豆酱20克，料酒10克，蚝油10克，郫县豆瓣酱30克，米酒10克，食用油20克，香油10克，青椒30克，小米椒30克，香菇50克，辣椒50克。

做法步骤：

第1步，首先我们把所有的酱料准备好，我们准备一个小碗，然后在碗中倒入适量的甜面酱，剁椒酱，番茄酱，黄豆酱，郫县豆瓣酱，然搅拌均匀放入一旁备用。接下来往锅中倒入适量的食用油和香油，接下来我们再把刚才搅拌均匀的酱料直接倒入油锅中，然后把火打开煮，我们要把酱料完全煮开，并且香味特别诱人之后，接着便可以看到锅中的酱料已经开始起泡了，接下来我们就可以关火了，起泡之后就差不多煮好了。

第2步，接下来我们再把香菇用清水清洗干净，然后切成薄片，青椒去蒂去籽切成小段，小米椒去蒂切成小段，生姜去皮切成片，然后把鸡肉用清水清洗干净，同样剁成小块，然后把所有的食材放入碗中备用。

第3步，接下来便可以开始起锅烧油，锅中放入适量的姜片，辣椒煸炒，直到煸炒出香味之后，我们便可以把鸡块放入锅中开始炒了，一直翻炒到鸡肉变色，我们就可以往锅中加入开始炒好的料汁，然后再把香菇倒入锅中，加入适量的清水，水要没过食材，这个时候把大火打开焖煮半个小时左右，接下来就可以往锅中加入适量的青椒，小米椒，翻炒均匀就可以开吃了。此款做法还可以制作排骨，猪蹄，鸡爪等等各种肉类，还可以加入自己喜欢的蔬菜。

热心网友时间：2022-06-20 10:15

鸡肉洗净剁块，加胡椒粉、生抽、料酒腌制，洋葱、青椒、香菇、芹菜切好，锅中放油，放鸡肉炒盛出备用，热锅放葱、姜、蒜、干辣椒、花椒炒香，放鸡肉、甜面酱、白糖、啤酒，小火煮十分钟，加入洋葱、青椒、香菇、芹菜，盖盖煮五分钟出锅

热心网友时间：2022-06-20 10:16

鸡腿切成大块，香菇青椒切成片，锅中放姜爆香，加入鸡肉和料酒，大火翻炒至变色，加香菇青椒，加一点酱油调色
加水大火烧开，根据口味加盐，最后收汁，出锅。

热心网友时间：2022-06-20 10:16

黄焖鸡的做法其实很简单，将鸡倒入锅中加入酱油煮熟就能吃了。