腊肉有咸菜味怎么去除?

发布网友发布时间：2022-04-29 05:46

共5个回答

热心网友时间：2022-06-20 01:26

腊肉有咸味儿可以把腊肉切成片，然后放到一个碗里面，加水漫过腊肉加一勺盐进去，在盐水中浸泡15分钟左右，这样就可以去除腊肉肉中的咸味。
也可以用开水去煮，把水烧开以后把腊肉切成片，然后放到水里面煮10分钟左右就可以去除腊肉的咸味。

热心网友时间：2022-06-20 01:27

腊肉有咸菜的味道，去除的方法是很简单的，那就是把腊肉放在清水中浸泡，然后清除上面的污渍，泡几个小时，甚至一天以后再炒出来的腊肉就没有咸菜味道啦！

热心网友时间：2022-06-20 01:27

如果腊肉太咸，我们可以先把腊肉切成片，然后把水烧温加入一勺盐后，再把腊肉放入盐水中浸泡10分钟-15分钟左右，这样就可以让腊肉中的咸味全部去掉。用盐水浸泡咸腊肉，是比较好的去除腊肉咸味的方法，除了这种方法外，还可以把足够量的清水烧开，然后把切成片的腊肉放在开水中煮10分钟左右，如此反复两次，便可以去除咸味。这种方法的确可以把腊肉中的咸味去掉，但同时也会使腊中烟熏的香味煮流失，在一定的程度上影响菜品的整个口感和香味

热心网友时间：2022-06-20 01:28

刮掉表层，洗干净，再用热水浸泡20分钟并清洗。放生姜、花椒、白酒，水煮后清理表面。用淘米水煮十分钟把它的不好的味煮出来。将腊肉用热水打湿，然后抹上适量食用碱面，仔细搓洗。

热心网友时间：2022-06-20 01:29

腊肉有一股咸菜味，首先，你可以把腊肉用火烤一会儿，然后用刀刮掉烤糊的部位并用清水反复清洗干净，第三切薄片爆炒并加入适量的醋即可去除异味。