怎么去初除腊肉的臭味

1. 清水冲洗：对于腊肉表面轻微的烟尘臭味，可先用清水冲洗干净，初步去除异味。2. 活性炭吸附：将活性炭粉末与水混合，将腊肉浸泡其中，利用活性炭的吸附特性有效减轻臭味。3. 料酒浸泡：将腊肉与料酒一起浸泡约一小时，随后用料酒蒸煮腊肉，料酒的香味有助于掩盖和去除臭味。4. 淘米水加碱浸泡：使用...

腊肉先放在水里浸泡过,让表面的一些油脂先去掉,也可以去掉部分多于的盐份. 然后也让干的腊肉更有味道.然后切块放在热水里头煮过,加入八角,生姜等提味的香料.然后煮熟的腊肉晾冷,然后切片再做其他的菜. 我们那边比较有名的是 菜苔炒腊肉.

2、腌渍有三种方法：(l)干脆。切好的肉条与干腌料擦抹擦透，按肉面向—下顺序放入缸内，最上一层皮面向上。剩余干腌料敷在上层肉条上，腌渍3天翻缸；(2)湿腌。将腌渍无骨腊肉放入配制腌渍液中腌15一18小时，中间翻缸2次；(3)混合臆。将肉条用干脆料擦好放入缸内，倒入经灭过菌的陈腌渍液淹...

2、焯水是减轻腐臭味的好方法。焯水时加点盐，肉熟透后，把肉捞起来，然后用清水冲洗一下，即可去掉大部分异味。3、焯水，就是将初步加工的原料放在开水锅中加热至半熟或全熟，取出以备进一步烹调或调味。它是烹调中特别是冷拌菜不可缺少的一道工序。4、焯水可以使肉类原料去除血污及腥膻等异味，如牛...

可以放点柚子皮，柠檬，活性炭包之类吸味,

一、哈喇味 常见食物：各种油脂及含油脂较多的食物，包括植物油、猪油、黄油、奶油、坚果类、油炸食品、糕点类、腊肉鱼干等。气味来源：由于放置时间过长或者储存不当，高脂肪食物会产生令人不愉快的、苦涩的味道，就是我们通常所说的“哈喇味”。哈喇味主要来自于脂肪氧化酸败产物———氢过氧化物分解...

1、把买来的猪手用煤气灶的小火烤的变白微黄再用淡碱水泡15分钟，用钢丝球再擦的白白净净的。（好处：去异味、去毛、皮口感好）再用水焯（把原料放进清水烧开再把水换掉）两边（去臭味重点）初加工完成。做得时候姜、花椒、大料、干辣椒、料酒、糖都有去异味的功能。2、新鲜蹄子烧皮斩块，...

怎样去除臭味剂.求去除臭味剂的办法。就是水里的那种。30 是去掉暖气水里的臭味剂。zhangyan3090 | 浏览947 次 |举报 我有更好的答案推荐于2017-12-15 12:05:52 最佳答案 市场上有很多竹炭除臭的,你可以买回家试试,很管用。 本回答由提问者推荐 举报| 答案纠错 | 评论 0 1 小char 采纳率:11% ...

1、清洗。一般使用洗涤灵清洗，就能很好的去除杯体鱼腥味。2、初期去味。使用95%浓度的酒精，进行擦洗——晾干，这个步骤可以多次进行。3、水煮。一般这个步骤后，就彻底没什么味道了。小贴士：水煮的时候水中放少量咖啡或茶叶，去味效果更好。

1、在家中放些绿色植物也能有效去除气味，尤其是像绿萝、吊兰、芦荟、龟背竹、仙人掌、常青藤等都能有效的吸收有害气体。另外，市面上比较流行的平安树和樟树等大型植物，它们自身能释放出一种清新的气体，让人精神愉悦，也比较适合用来去除新家具的味道。2、最常用的就是通风法，这是大自然对我们的...