秋葵炒五花肉的做法

发布网友发布时间：2022-04-29 05:57

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热心网友时间：2022-06-20 06:20

秋葵炒五花肉，经典的做法

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食材：黄秋葵 200g，五花肉 150g，食盐适量，鸡精适量，调和油适量

方法/步骤

准备好秋葵，洗干净

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将所有的材料，都切片好

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锅内放油烧热

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下肉片，均匀的翻炒

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下秋葵，一起大火翻炒，下调味料，熟即可

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出锅

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注意事项

五花肉也可以换成里脊肉

热心网友时间：2022-06-20 06:20

秋葵炒肉是一道以秋葵和猪肉为主料的家常菜。营养丰富，老少皆宜。秋葵，是一种营养价值极高的蔬菜，它含有维生素A和胡萝卜素，可以保护视力，特别适合小孩子吃，而且秋葵有一种自身的特殊香味，口感也是十分的爽滑，配上猪肉之后可以为很多的肉食爱好者，让更多的人可以接受秋葵这道蔬菜。

大师秘籍

1、秋葵切片过油再沸水后会减少秋葵粘液，是菜品清爽不粘。

2、炒制肉片时烹入适量料酒可去掉肉腥味。

主料

五花肉100g 秋葵300g

辅料

姜10g 蒜10g

葱10g 红尖椒30g

生抽10g 料酒5g

鸡精2g 蚝油10g

食盐1g 食油适量

白糖3g

1.

准备原料。

2.

猪五花肉切片，秋葵洗净斜刀切1厘米片备用。葱切葱花，蒜和姜切片，红椒切成菱形片。

3.

锅内加入食用油烧至3成放入秋葵过油，至翠绿后捞出沥油。

4.

另起锅，加入清水大火烧开，放入秋葵和红尖椒沸水（约5秒左右）。

5.

捞出沥干水分。

6.

炒锅内加入适量食用油烧热，放入肉煸炒出香味，加入葱姜蒜爆香，烹入料酒，耗油，生抽。

7.

加入秋葵翻炒，然后放入盐，鸡精，糖调味，炒制均匀后即可。

8.

营养美味的秋葵炒肉就做好了。

热心网友时间：2022-06-20 06:21

将秋葵在开水中焯一下捞出，把五花肉切成小块！准备好花椒葱花，锅中倒油加热到八成热把花椒葱花肉依次下锅！炒到七成熟加入秋葵，翻炒后，味极鲜，食盐，鸡精出锅即食！味美色香！营养丰富！

热心网友时间：2022-06-20 06:21

没有试过这样炒菜，估计先焯水到半熟，去粘液在混合炒菜？