做法,胡萝卜菜花怎么做好吃,胡萝卜菜花的家常做法
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发布时间：2022-04-29 05:48
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热心网友
时间：2022-06-20 02:21
主料
菜花
350克
胡萝卜
1根
辅料
油
适量
盐
适量
葱姜
适量
海天特级酱油
10毫升
味精
3克
步骤
1.菜花洗净、胡萝卜洗净后去皮
2.胡萝卜切菱形片
3.菜花切小朵
4.锅坐炉上开中火烧热后放油。有热后放入葱姜片炒香
5.下入胡萝卜炒出红油
6.下入菜花翻炒
7.加少许水盖上锅盖焖2分钟，使其加速成熟。
8.倒入海天酱油上色提香
9.加入盐调味
10.加入味精翻炒2分钟即可出锅
小贴士
1、可以根据自己的口味选择是否焯水。喜欢吃脆口的就不用焯水了。喜欢软烂的可以焯水。
热心网友
时间：2022-06-20 02:21
菜花1朵，胡萝卜100克，黑木耳5朵，蒜头2瓣，青蒜1棵，高汤适量，油，生抽，生粉适量
做法
1.菜花清洗干净后切成小朵；胡萝卜削皮后切花片；黑木耳用水泡软后摘掉蒂部，加入1小勺生活，抓匀，用水重新干净，撕成小朵；蒜头拍扁，青蒜切段
2.热油锅，爆香蒜头
3.倒入胡萝卜片翻炒至软身
4.菜花放进油盐水中灼水至5成熟
5.倒入菜花，翻炒均匀
6.倒入黑木耳，翻炒均匀
7.加入适量史云生浓醇高汤，翻炒均匀
8.加入少许清水，盖上盖子煮10分钟左右
9.淋入少许生抽
10.淋入水淀粉
11.翻炒均匀
12.加入青蒜，翻炒均匀即可
