腌咸菜酱油怎么用65
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发布时间：2023-10-10 18:40
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时间：2024-12-03 15:07
做法：1
把鲜辣椒切小或也可以整个的放进酱油里面，喜欢的话还可以放些大蒜啊。再想比较香些的话就可以把酱油处理一下，在锅内烧油，放些花椒大料，煸炒一下出香后把油倒入酱油里或者把酱油放进锅里一起翻炒一下，最后把花椒大料挑出来待油凉后放入辣椒就OK啦，很香的哦。吃之前还可以把拌好的菜放入冰箱腌制，吃的是后很爽口哦
做法2：
鲜椒法净后凉干水份备用，其它腌制料分别为： 辣椒∶酱油：1∶1．0－1．20（即1kg鲜椒加入酱油1．0－1．20kg）； 豆油：80－120g（每500g鲜椒的加入量）； 生姜：20－30g（每500g鲜椒的加入量）； 大蒜：20－30g（每500g鲜椒的加入量）； 五香粉：10－15g（每500g鲜椒的加入量）； 味精：10－15g（每500g鲜椒的加入量）； 白酒：20－30g（每500g鲜椒的加入量）； 红糖：10－15g（每500g鲜椒的加入量）； 酱油煮开凉置，生豆油烧开沫消后凉置，生姜洗净凉干水份（去皮不去皮均可）后切片，大蒜去皮后洗净凉干水份后切片，白酒60度以上，酱油凉置常温后，倒入洗净凉干水份的腌椒容器中，再将姜片、蒜片、五香粉、味精、白酒、红糖及熟豆油（常温）依次倒入酱油中，稍加搅拌，再将凉干水份的鲜椒倒入其中后封盖（最好水封）置于阴凉处
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时间：2024-12-03 15:07
酱油咸菜
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时间：2024-12-03 15:08
芹菜胡萝卜白萝卜掰块放入碗中加食用盐调料放入锅中炒香 放入大蒜 腌制三四小时
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时间：2024-12-03 15:08
一、原料：
1、辣子5公斤（洗净切开晾半干）也可放黄瓜、笋子（洗净切开半晾干）；
2、酱油2.5公斤（烧开放凉放入）；
3、清油350克（烧开放凉最后放）；
4、生姜、大蒜各200克（切片）；
5、白糖、盐、白酒各350克；
6、味精100克。
二、做法：
一层辣子、一层姜，然后将白糖、味精、盐溶在酱油中，倒入坛中；再将白酒倒入坛中；最后将清油倒入坛中，盖一星期后即可食用。
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时间：2024-12-03 15:09
