萝卜玉米面丸子的做法
发布网友
发布时间：2022-04-29 08:27
共2个回答
热心网友
时间：2022-06-24 20:59
space
玉米面丸子的用料
西葫芦 1个红萝卜 1根鸡蛋 2个虾米 适量玉米面粉 适量葱 适量香油、蚝油、盐、鸡精 适量
玉米面丸子的做法步骤
将做法保存到手机
步骤 1
space
准备西葫芦和红萝卜！
步骤 2
space
去皮！
步骤 3
space
刨成细丝，加入一勺盐搅拌均匀静放一会！
步骤 4
space
捏干水分备用！
步骤 5
space
鸡蛋炒熟凉后备用！
步骤 6
space
准备适量的虾米！
步骤 7
space
放入葱花、虾米、鸡蛋！
步骤 8
space
放入香油！
步骤 9
space
两小勺蚝油！
步骤 10
space
鸡粉半勺！
步骤 11
space
把所以的食材搅拌均匀，捏成这样的丸子！
步骤 12
space
准备玉米面粉和一小碗水！
步骤 13
space
蘸上玉米面粉，蘸一下水，再蘸上玉米面粉，再蘸一下水，最后裹上另一个碗里的玉米面粉！（第一个碗里的面占了水以后玉米面粉就会成团了，最后一遍裹上另一个碗里的玉米面粉，为了表面更光滑细腻些）
步骤 14
space
全部裹好的丸子，一共8粒！
步骤 15
space
蒸箱加热蒸15分钟，冷却5分钟！
步骤 16
space
蒸熟就被孩子们一人一粒吃完了！😂
步骤 17
space
切开的样子😊
步骤 18
space
一碟玉米面丸子做好了，配上小米粥，好吃😋
热心网友
时间：2022-06-24 21:00
制作方法：
1、取一个新鲜的大萝卜，我们将两头给切掉之后，然后将萝卜清洗干净切成薄片，最后再将萝卜切成丝，这样将萝卜剁成小碎块儿放在盆子当中，然后再取一把香菜，剁碎之后放入萝卜粒当中。
2、这样我们往萝卜粒当中加入一勺食用盐，一勺胡椒粉适量的植物油，用筷子顺时针搅拌均匀，最后再打入一个鸡蛋搅拌好。
3、将所有的食材都搅拌均匀之后，然后放入两把干面粉，大家一定要注意不要往萝卜当中加水，因为萝卜加入盐之后就会不断出水，一直搅拌到半干半湿的状态，放在一边备用。
4、锅中放入适量的食用油，当油温达到五成热的时候，然后我们戴上一次性的手套，将调好的萝卜馅在虎口处，挤出丸子状，用小勺舀入油锅当中。在舀丸子的时候可以让勺子沾上点清水，这样可以防止沾上面糊。
5、所有的丸子都炸定型之后，然后一直炸至丸子两面煎黄捞出控干油，如果觉得丸子炸的不够酥脆的话，可以等到全部炸好之后再放进油锅当中，复炸一遍。
