冰糖蒸金桔的做法
发布网友
发布时间：2022-04-29 08:36
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时间：2022-06-24 23:04
材料
金桔，红糖，水
做法
1.先把金桔洗干净，晾干水
2.把红糖磨碎，然后，倒入金桔中
3.按下电饭窝的按钮
4.跳制之后，就可以吃咯
做法二，
材料
金桔1磅，糖2杯，水2杯
做法
1、把金桔清理干净，在盐水中煮两分钟，让后放入冰盐水中浸泡半个小时。
2、把糖和水一起熬制至成基本糖浆，然后把金桔擦干水分，切成两半，除掉中间的籽，倒入基本糖浆中煮两分钟，冷却后放入密闭的容器中封存。
3、也不要着急吃它，等到金桔的皮的涩味完全褪尽后再食用，味道就会非常好，我做这道菜的时候已经存窖了两个多月。
做法三，
材料
金桔，盐。白砂糖。
做法
1、盆里倒入清水，撒入少许盐，浸泡金桔10分钟，清洗干净后晾干；
2、将金桔纵向等距切5-7刀，刀口不要太深，否则容易断；
3、切好的金桔，用手指按瘪；
4、金桔切好后，用牙签挑出金桔籽；
5、去了籽的金桔码放在一个干净无水的瓶子里，码一层金桔，撒一层白砂糖；
6、盖好盖子腌制约2-3天左右；
7、腌好的样子，砂糖融化，液体增多即可；
8、锅里倒入约一碗清水，倒入腌制好的金桔，放入冰糖；
9、大火烧开后，转小火慢慢熬制，待锅中的水慢慢变得粘稠，金桔稍稍比之前的呈现透明状，即可根据喜好收汁装盘。
做法三，
材料
金桔，冰糖
做法
1.新鲜金桔洗净，去蒂，擦干。
2.对半切开，去核。
3.锅中放入冰糖和适量清水烧开。
4.待水开，冰糖全部融化后倒入金桔，小火慢煮十分钟，直至糖水浓稠。
5.关火，晾凉，浸泡一晚后，把金桔放入玻璃罐，进冰箱冷藏，数天后即可食用。
做法四，
材料
金桔400克，白砂糖80克，冰糖80克，盐少许，清水适量
做法
1.找一大一点的碗，倒入清水，撒入少许盐，浸泡金桔10分钟，清洗干净
2.清洗后的金桔控干水，取一粒，等宽竖切6-8刀，根据具体大小来判断
3.切好的金桔，用手指压瘪
4.所有的金桔切好后，用牙签一一挑出金桔籽。金桔籽不少，不过切了口以后比较好剔除
5.去了籽的金桔码放在一个干净无水的瓶子里，码一层金桔，撒一层白砂糖
6.依次操作码放所有的金桔，然后盖紧盖子，腌制约3天左右。砂糖融化，液体增多
7.取一口锅，，放入清水，倒入腌制好的金桔，放入冰糖
8.大火烧开后，转小火慢慢熬制，待锅中的水慢慢变得粘稠，金桔稍稍比之前的呈现透明状，即可根据喜好收汁装盘
