河南粉条焖子的做法

发布网友发布时间：2022-04-29 08:18

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热心网友时间：2022-06-24 18:46

蒸好的粉条焖子不论是炒还是烩，还是炖，味道都是杠杠的，喜欢的自己也来试一下吧
用料
粉条
一大把
肉馅
少许
红薯淀粉
少许
葱姜
少许
盐，生抽，老抽，五香粉
少许
步骤 1
粉条用开水煮软盛入大碗中，并
加入肉馅
步骤 2
加入葱姜及调料搅拌均匀
步骤 3
加入红薯淀粉并搅匀
步骤 4
将笼屉底部铺一层白菜（这样不
宜漏而且防沾）
步骤 5
然后将搅拌好的粉条倒入，因为中
间不宜成熟，可在中间扒一小洞
步骤 6
大火上气后转小火蒸30-40分钟
小贴士
1，淀粉要多加，我的图片是加入搅拌好后发现没拍照，只好又加入了一点是个意思，大家加入淀粉搅拌时要少许加水，一次加一点，一定不要多加，搅拌好感觉是一团有粘性就好，否则蒸出来的焖子软趴趴，而且炒时容易散
2，笼屉上铺白菜是个人喜好，也可用其他材料或是不铺
3，喜欢吃辣的可以加入辣椒丁，爱吃肉的同学可以多放肉
4，吃不完的焖子可以冷藏，一定不能冷冻，否则就“一盘散沙”了

热心网友时间：2022-06-24 18:47

河南粉条门头的做法是，第一，准备好500克粉条儿。放到锅里开始煮。这个时候准备好粉芡，用水泡开。备用。然后再找一个不锈钢盆儿。会调料。盐，五香粉，鸡精。酱油，香菜，姜蒜。调好。这时候粉条儿已经煮熟了。放到调好的盆儿里。迅速搅拌。然后把泡好的粉芡汁倒到里边。去搅拌。磨平。然后放到蒸锅里蒸半小时。这样一块儿香喷喷的河南粉条焖子就做好了。