炒木耳前要泡多长时间？怎样才是炒熟了？10

发布网友发布时间：2023-10-11 04:49

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热心网友时间：2024-12-01 18:42

发木耳最好用冷水，提前一天发泡最好了，这样发出的木耳又嫩又大。如果是急用，那就用稍热点的温水发泡吧，这样也来的快。但口感会差点。木耳可炒、可炝拌、可做汤，也可入馅，吃法很多。发泡好的木耳只要用开水稍焯一下，就可炝拌吃啦，所以说木耳是可生吃的。炒吃当然也不用很常时间在锅里翻炒的，只要其它配料熟了，就可出锅的。一般先下肉片、葱、姜、酱油、花椒面之类的食材调味配料，翻炒，肉片八分熟时下木耳，再翻炒几下，下盐，之后稍炒几下就可出锅，也有人喜欢勾下芡，之后再出锅。

热心网友时间：2024-12-01 18:42

木耳拿温水泡1个小时左右就可以，凉水可以晚上泡第二天吃。木耳可以先拿水抄一下，这样木耳基本就可以食用了，如果直接炒，大火翻炒7-10分钟最好，那样即不破坏木耳的营养结构，还能保持口感。