胶原蛋白一般什么原料比较好？2
发布网友
发布时间：2023-10-11 04:45
共3个回答
热心网友
时间：2024-12-01 15:35
深海鱼往往只是一个美丽的传说，是商家利用消费者崇尚天然的心理，杜撰出来。阿拉斯加深海鱼鳕鱼之类的宣称，稍有常识的消费者都不会相信。
鳕鱼的主要出产国是加拿大、冰岛、挪威及俄罗斯、日本，中国产量极低。渔期有冬、夏两汛，冬汛是12月至翌年2月份;夏汛为4～7月份。所以如果以鳕鱼为原料生产胶原蛋白，其原料供应不稳定，甚至要使用半年以上的冷冻皮或者干皮，而胶原蛋白要求生物活性高，这么长时间的鱼皮生物活性已经降低很多。考虑到原料的来源的稳定性和单一性，相对来说采用单一鱼种提取的胶原蛋白营养成分和氨基酸序列更稳定也更安全。所谓的深海鳕鱼皮不适合工业化量产，这在业内是公开的秘密。
远洋深海捕捞，长途运输到中国，成本极高，现在市售宣传原料来自深海鱼皮的胶原蛋白价格很低，倒推成本，往往不可能如此便宜。这从反面证明，深海鱼皮往往是商家利用大众崇尚自然的消费心理，而做的虚假宣传而已。如果商家宣称是进口深海鱼皮，一定要其提供这个批次胶原蛋白对应的深海鱼皮进关证据。大家可以百度图片中搜《中华人民共和国海关进口货物报关单》。
还有需要注意，鳕鱼现在也被大量养殖，大家可以搜索“鳕鱼养殖”。
罗非鱼是优质胶原蛋白的重要原料来源
我国是世界上罗非鱼最大出口国。海南、广东沿海及广西北海建有很多天然海水围海渔场，是中国罗非鱼最重要的养殖、加工基地。其中海南省天然、无污染的水质保证了罗非鱼的高品质。罗非鱼在海南全年都能生长，主要出口至美国、欧盟等国家，日本地震后，日本国内很多胶原蛋白生产企业都前来海南采购罗非鱼鱼鳞、鱼皮做原料。其中也不乏欧美国家胶原生产企业。
鱼鳞是最好的胶原蛋白原料
从权威检测结果来看，鱼鳞胶原蛋白的羟脯氨酸含量高于其他原料，由于鱼鳞中胶原蛋白寡肽与人皮肤胶原的结构相似，兼容性好，存在着离子键、氢键等。
由鱼鳞制备的胶原蛋白产品，可以扩散到皮肤的深层，对人的皮肤有很好的营养作用;同时由于其分子中含有大量的羟基，因此它有着相当好的保温作用;其分子中的氨基和羧基又赋予它一定的表面活性，这使它与其它材料的兼容性很好，且对皮肤无刺激性。
在美国、德国、日本等国家，许多高档化妆品中添加有鱼鳞胶原蛋白寡肽，甚至在人面部注射胶原以保持皮肤青春，养活皱纹。
通过以上对胶原蛋白原料的介绍，大家都知道胶原蛋白的原料都有哪些了吧，我们不仅要用它来保养保健，还要明白它的来源，这才算真正了解它。
热心网友
时间：2024-12-01 15:36
现在一般的鱼类也会面临污染，药残，病疫的问题，所以现在胶原蛋白产品选用深海鱼的比较多。
比如维可昂燕窝胶原低聚肽果饮就是选用的深海鳕鱼，深海鱼遇到这些问题的可能性就比较低！
另外还有鲣鱼弹性蛋白双蛋白，搭配针叶樱桃中的维生素C，吸收效果还是非常好的！
热心网友
时间：2024-12-01 15:36
2、原料：好胶原蛋白原料为健康的动物皮，最终产品应该为多肽结构，专家指出，胶原蛋白的分子量接近3000Da左右最易于人体吸收 和利用。
3、好的胶原蛋白无腥臭味，卫生、安全，水溶解性好、流动性好。
4、好的胶原蛋白有效氨基酸含量高，如：（羟）脯氨酸、甘氨酸、赖氨酸等为促进人 体合成胶原物质的有效氨基酸。好的胶原蛋白这些氨基酸含量应该高。
5、好的胶原蛋白应不含脂肪、糖、嘌呤、胆固醇、防腐剂等物质。
很多判断胶原蛋白的品质都通过一些外观的手法来对比，这种是极其不科学的，只能做个简单参考，不可信。
1、颜色
每一种天然的产物都会有颜色，每种产物的生长周期不一样，采收时间不一样，颜色都会有变化，所以颜色不可靠。 如果要产品颜色统一，很简单的，漂白！经常报纸报道的，硫磺熏白，双氧水漂白等等，都是食品安全问题。如果产品颜色足够白，可信吗，是个问号？
作为天然提取的产品，颜色变化肯定是有的，淡白色、淡*等等，[1][2][3][4][5]天然产品不可能是一个标准色。如果每批产品的颜色都是一致的亮白，倒是觉得怀疑了，不过大部分消费者喜欢干净的白色，这也就造成了厂家会想办法解决变成白色，这样天然的本质也不存在了。
最重要的是产品溶解到水中以后，产品的水溶液是透明的，里面没有悬浮物，没有杂质沉淀，是一个状态。胶原蛋白溶解以后，颜色会有变化，也是正常范围。
2、气味
产品的气味也是很多判断标准中提到的。这个反而比较靠谱一些，大家都知道，鱼有鱼腥味，羊有羊膻味，每种动物都有自己特有的味道。
作为胶原蛋白从不同的动物的皮中提取来的，都会带有动物本身的味道，只不过提取的过程中去除了脂肪、角质等杂质，这个味道比较淡，比较小。每个人的嗅觉敏感度都不一样，最后感觉出来的味道会有差别，总的来说，味道肯定是有的，就算接近无味，也是有味道的。如果没有味道了，反而值得怀疑。如果气味是特别大，特别重，特别冲的，那产品肯定没有处理好，不好。
3、溶解性
溶解性也是大家经常拿来判断的指标，溶解性和水的溶液的多少，温度，时间有关。如果追求溶解快来判断也是不科学的。
所以从溶解性来判断也只能做参考，因为溶解性是一个常见的物理过程。
真正品质好的胶原蛋白来说，它的分子结构的特殊性，三螺旋结构，当接触到水的时候，首先是胶原蛋白吸水，吸收到足够的水分以后，才会溶解。胶原蛋白吸收水分后，由于强锁水性，胶原蛋白分子会相互粘连在一起，在水面形成一层，接触水面的那层吸收足够的水后溶解，而上层的胶原蛋白粉还是干的，继续漂浮在水面，这样一层一层的溶解。如果加以搅拌，会形成胶原蛋白小团，然后外层吸水溶解，最后全部溶解。这才是品质好的胶原蛋白表现出来的特性。三螺旋结构的强力锁水作用。
只要溶解后澄清透明，溶液清澈无杂质，无悬浮物，品质也不错了。
总结
胶原蛋白品质好坏并不能通过这些外观来判断，只能做个参考，只要溶液澄清透明，有少许的颜色，有少许的气味，品质都还是可以的
