如何用瑶柱熬粥？
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发布时间：2022-04-20 00:49
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时间：2022-05-13 01:46
主料：大米150g
调料：食盐适量、瑶柱适量、虾适量、青菜适量
1、大米，瑶柱，虾米，蔬菜。
2、提前，虾米 瑶柱稍浸泡洗净，然后放温水浸泡，时间越长越容易煲绵。
3、大米洗净 放适量水 连同泡瑶柱虾米的水一起倒入锅里。
4、大火煲开
5、改中小火煲至绵烂。
6、蔬菜切丝。
7、蔬菜丝放进已经煲好的瑶柱粥里 大火煮。
8、放适量盐，生抽边煮边搅拌到蔬菜煮熟即可。
9、、成品。
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时间：2022-05-13 03:04
草虾(100克)
辅料：干贝(25克)
淀粉(玉米)(10克)
调料：香菜(5克)
小葱(3克)
酱油(8克)
色拉油(4克)
白砂糖(4克)
盐(3克)1. 粳米洗净，用冷水浸泡好；2. 粳米、瑶柱一起放入锅中，加入约1500毫升冷水，先用旺火烧沸；3. 搅拌数次，然后改用小火慢煮；4. 鲜虾去壳，取出泥肠；香菜、葱洗净切末；5. 鲜虾内加入白糖、盐，腌拌约20分钟；6. 然后洗净，沥干水分，用淀粉、色拉油、酱油、盐拌匀；7. 待粥用小火煮半小时后，放入虾肉，再次烧沸；8. 最后用盐调好味，撒下香菜和葱末即可。白果瑶柱粥：材料：大米半杯，瑶柱10粒，白果15粒，油、盐各1小勺。
1、大米洗干净后，用油、盐腌10分钟（有时间的话可以腌30分钟就更好了）；2、白果用刀背轻轻拍开，去壳，锅里烧水不用盖盖子煮5分钟，趁热去掉褐色的那层衣；3、瑶柱洗干净后用温水泡着；4、用电饭锅烧开水后，放进米、白果、瑶柱（连浸泡的水）同煮，调到煮饭档煮开以后，转到煮粥档，煮50分钟就可以了。5、瑶柱有咸味，腌米的时候放了盐，所以基本不用再放盐调味了。提示：白果有毒性，一次不可多吃，一定要充分煮熟，煮的时候不要密封，要有气孔让毒性挥发。一般经过煮熟的白果是不会有毒的，它的药用效果很好，只要我们牢记吃的不要过量和充分煮熟就不怕了。香菇瑶柱粥：材料：稻米100克、香菇10克、瑶柱40克调料：盐1、将所有的干货都泡在开水里浸，米放到水里泡2小时。2、把所有的食材都下锅煮，大火10分钟左右煮开，再转中火煮30分钟。最后再视自己喜欢的程度小火煮至开花。3、起锅后放盐、撒葱花即可。紫芹花生瑶柱粥：材料：花生30克，瑶柱15克，紫菜10，芹菜15克，粳米100克。1、将花生与瑶柱洗净后放入锅内，加水煎煮片刻，再放入洗净的粳米滚至米熟开花。2、改慢火熬5分钟，再放入紫菜和切成小粒的芹菜，煮至紫菜软透，芹菜变绿即可。
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时间：2022-05-13 04:38
做法：1、把米洗净后泡半小时 。2、把猪骨用开水氽煮3分钟后捞出。3、瑶柱要先用水泡十五分钟，洗净后用热水氽煮3分钟后捞出备用。4、干百合用水泡十五分钟。
做好用前提工作后，用砂锅煮开半锅水后放入猪骨，用小火煮半个小时候，放入瑶柱再煮半小时。后放入已经泡好的米和百合用小火煮半小时。差不多好的时候放入适量的盐。煮好后不要揭锅盖，让其再放十五分钟再揭开锅盖，开吃！
如果是小朋友吃的话，建议用猪筒骨。猪筒骨的骨髓营养好好的~但是还想瘦身的妞尽量少吃哦，或者用扇骨来煲，这样就没有多少油！ 望楼主采纳！
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时间：2022-05-13 06:30
市场上有没有假瑶柱？有，虽不多，但很容易被识破。制作假瑶柱的材料主要是淀粉，而淀汾是很难造成江瑶柱那样的肌肉纤维的。真江瑶柱的肌肉纤维组织呈竖向柱条状，这是最明显的特征。如果你看到的“瑶柱”有横纹裂痕呈颗粒状，那必假无疑。真瑶柱也有不干裂的，但手感干爽，假瑶柱则除了混加色素外，往往还添加油料以增强其光泽，故手感略油滑，放在纸上显留油迹。酒楼饭店是不会使用假瑶柱的，因为假瑶柱根本经不起泡浸，更经不起烹饪。要购买放心的真瑶柱，还是要到信用好的店铺。（
参考资料：http://gd.sohu.com/2004/01/13/93/article218469387.shtml
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时间：2022-05-13 08:38
