家里剩了很多馒头吃不完，如何用剩馒头做出美食呢？

发布网友发布时间：2022-04-20 00:00

共5个回答

热心网友时间：2022-07-09 07:04

在中国北方，馒头作为主食几乎每天都吃，但由于各种原因，一些吃剩的馒头会时不时留在家里。不知道大家是怎么处理那些吃剩的包子的。小董家一般都是把吃剩的小笼包和鸡蛋一起炒。油炸馒头很好吃，方法简单，只需几步就可以完成。即使是厨房新手也很容易学会。

今天给大家分享一个炒馒头的做法。炒馒头不比炒饭好吃。你会好奇吗？我们一起来看看。

主要成分：2个馒头，1个火腿，1个黄瓜和3个鸡蛋

配料：韭菜、盐、胡椒、油、黑芝麻

具体步骤：

1.首先将馒头切成片，然后切成小丁胜，放入碗中备用；

2.准备一根火腿肠，切成丁，黄瓜也切成丁，葱切成段待用；

3.先将鸡蛋放入碗中，打碎倒入馒头中，搅拌均匀，在馒头外包裹一层蛋液；

4.再次将两个鸡蛋放入碗中，放入半勺盐和少量胡椒，打碎备用；

5.锅里倒入油，油热后倒入馒头，炒至金*，倒入黄瓜、火腿肠、葱，翻炒少许，然后用细漏勺倒入蛋液，用小火煎蛋液。快凝固的时候放点黑芝麻；

6.鸡蛋炒好后，取出馒头，用刀切成三角形。

好了，一个美味又漂亮的早餐蛋糕准备好了。成品有披萨的视觉感，味道特别好，老少皆宜，尤其是家里有小孩的朋友。

[提示]

(1)煎炸时，火候不宜过大，可用中火快速煎炸；

(2)如果喜欢吃配菜，可以加点配菜；

(3)多放一点油炸馒头油，这样油炸馒头才好吃。

[其他问题和答案]

1.用剩馒头炒馒头好还是新鲜馒头好？

其实如果你吃过炒鸡蛋，你所有的朋友都应该知道，鸡蛋炒饭和剩饭一起吃效果会更好。同理，馒头炒一夜最好，因为会有脆皮的味道。想吃软一点的，可以先把馒头放在蛋液里搅拌一下再炒。

2.最后倒蛋液后需要注意什么，需要再翻一遍吗？

首先蛋液*透均匀，然后会看起来更均匀更好。其次，在淋蛋过程中，保持中小火，防止锅底烧焦。最后，蛋液倒完后不要翻身，否则容易破坏形状，打碎后也不会那么好看，但不影响最后消费。

热心网友时间：2022-07-09 07:05

拔丝馒头，把馒头切成小块，放漏勺里湿一下水马上晾干湿一下水炸的时候不会糊，颜色好看。油烧至三层热下锅炸，炸至金黄酥脆，捞出沥油，倒去多余的油，锅底留少许的油，给适量的白糖（大概120克左右）中小火翻炒让糖均匀受热，转小火不停炒至溶化，炒好的糖浆呈浅*（琥珀色）这时侯下原料的效果最好，倒入炸好的馒头块，快速翻炒让糖汁均匀的裹在馒头上，出勺装盘。

热心网友时间：2022-07-09 07:05

馒头切成1厘米长方条，将馒头条放入锅中炸至金黄，捞出控油。滴油放入糖和清水熬成糖浆，糖浆呈浓稠状时迅速放入馒头翻炒，不过我还是喜欢鸡蛋炒馒头

热心网友时间：2022-07-09 07:06

可以做成炒馒头，锅里放油，让馒头与鸡蛋火腿等小料翻炒，一盘好吃的炒馒头就做成了，也可以裹上鸡蛋炸一下，馒头片也很好吃。

热心网友时间：2022-07-09 07:06

可以用馒头做一个烤馍片儿，首先把馒头切成一片一片的，然后放在烤箱里面烤出来，撒一些辣子即可食用，非常的美味。