油炸麻叶的做法和配方法

发布网友发布时间：2022-04-20 00:25

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热心网友时间：2023-09-04 11:44

准备原料，面粉一斤半左右，鸡蛋两个，黑芝麻适量。1面粉中加入鸡蛋，黑芝麻再加入食用油50g，盐两小勺。2搓成絮状，3慢慢加水揉匀，面要很硬和擀面一样，一定不要软，包上保鲜膜冰箱松弛，4这个和擀面一样，越薄越好，5擀好成品用刀拉成片后对折，6盘好的花堆在一起，7锅中热油，油温不能太低或者太高，5-6成即可，7炸到金黄，控油放凉即可

热心网友时间：2023-09-04 11:45

主料：小麦面粉(600克) 黑芝麻(60克)

辅料：鸡蛋(300克)

调料：盐(12克) 猪油（炼制）(100克) 花生油(120克)

1、将黑芝麻淘洗干净，晾干。

2、将面团放在盆内，磕入鸡蛋，放入精盐和猪油，和成面团，揉匀揉透，饧发10分钟左右。

3、将面团放在案板上，撒上黑芝麻，擀成长方形薄片，再切成菱形小块，做成麻叶生坯。

4、炒锅内倒入花生油，烧至八成热时，放入麻叶生坯，炸至金*时，捞出沥油，即可食用。

热心网友时间：2023-09-04 11:45

白面先用油和糖和成面团，醒几个小时后做成麻叶下油锅炸至金黄即可出锅，又香又：的麻叶就做好了