蛋糕店业绩下滑总结怎么做

发布网友发布时间：2022-04-20 00:08

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热心网友时间：2023-01-26 12:02

1、天气不好；

2、客流少、进店率少；

3、观看率低；

4、成交率低；

5、没活动；

6、活动力度不大，不吸引客人；

7、员工状态不佳；

8、员工销售技巧不够；

真正提高生意的方法，你做了多少？

1：天气再恶劣--只要街上有人就一定有需求，我们的店铺和货品能否迎合客人的需求？你在店铺门口和橱窗前仔细的观察了吗？有调整方案吗？

2：进店率低，与竞品差距大--给自己二十分钟，走出店铺，进入竞品，看看客人在买什么？最后回到自己店铺门口，看看我们的主打货品是否是客人需求的？如果不是，就要立即调整。如果是，客人就一定会进店。

3：成交率低，购买力差--这三点就要问自己每天用了几分之几的时间来教导员工技能？还是你也一样和员工站成一排一起等生意？甚至聊天？

4：对比同期跌幅大--我们是否仔细分析了去年的报表，去年的畅销品卖的是什么我们知道吗？今年有没有这些货品？如果有，这些货陈列的位置是否是店铺的黄金区域，库存够吗？如果没有，找到替代款式了吗？

5：调整之后生意与理想差距还是未达理想--想资源，想额外生意。VIP拓展，店铺的VIP维护，活动通知，新产品咨询通知，短信、电话邀约、这些你都做了吗？难道这不是额外的突破吗？特卖货品吸引，做为最后附加，这不是额外的生意吗？

6：做到以上五点生意就会好了吗--答案是会的，只是我们要更好。所以细节也很重要，如目标拆分、人员班次、忙时部署、闲时安排、货品管理、时段目标追踪等等等等。。。这些大家都会，但是只有用上了，才是真的会。

7：以上方法都用了，生意还是不好--怎么可能？都用了，生意不会不好，只是除了要依葫芦画瓢，更要看用心多少？多用多少心，多用多少脑，生意就会翻倍的回报你！

8：计划很重要,执行更重要,做再漂亮的计划,不去执行,等于零。

热心网友时间：2023-01-26 13:20

付费内容限时免费查看回答亲，您好，蛋糕店业绩下滑总结可以这样来做，第一段内容先简单的介绍一下蛋糕店的业绩总体情况，第二段内容就开始分析一下相关业绩下滑的原因，这里的原因可以进行三个方面的分析，第一是周边行业竞争的情况，第二个是内部的管理情况，第三个是市场的变化情况，然后再针对这几个情况提出相关的建议或者是解决方法。这样就可以了

热心网友时间：2023-01-26 14:55

付费内容限时免费查看回答你好，亲，蛋糕店业绩下滑，您可以看一下两大方面，一个是主观原因，另外一个是客观原因

从主观方面来说，你看一下您个人的服务是不是存在一些需要改进的地方，跟顾客的互动是不是有一些差异在就是销售方面促销的信息活动各方面是不是足够

从客观方面来讲跟季节有没有关系呢

跟价格有没有关系