云南油炸肉的吃法

云南油炸肉的做法步骤 1. 猪肉用盐腌5天.1公斤猪肉+2.5钱盐 2. 腌好的猪肉洗净后切成所需大小块 3. 锅中放入油，中火慢慢猪肉炸至金黄 4. 炸至金黄捞出 5. 稍冷却后放入土缸中 6. 倒入油浸泡，可存储几个月到年，吃时捞出蒸、炸丶炒，很好吃 ...

云南油炸肉的制作步骤 1. 将猪肉与适量的盐混合，腌制五天。（每公斤猪肉配合2.5克盐进行腌制）2. 腌制完成后，将猪肉清洗干净，切成所需的大小块。3. 在锅中倒入足够的中火慢炸猪肉，直至表面金黄。4. 猪肉炸至金黄后，捞出放置稍作冷却。5. 冷却后，将猪肉放入土制容器中。6. 倒入足量的油...

云南特色菜油炸排骨的做法图解11. 把所有食材准备好。把排骨洗净，放入大碗中备用。葱，姜，蒜（蒜不用拍，一整个就可以了）洗净备用。草果用刀背拍扁备用。干辣椒用手掰断放入小碗装好！鸡蛋清分离出来放入排骨中 云南特色菜油炸排骨的做法图解22. 排骨里放入姜（姜用刀背拍扁）糟辣子，鸡蛋清，嫩...

锅中放入油，中火慢慢猪肉炸至金黄 炸至金黄捞出 稍冷却后放入土缸中 倒入油浸泡，可存储几个月到年，吃时捞出蒸、炸丶炒，很好吃

材料 猪肉1000g 盐2勺 八角1个 油30g 做法 1. 把猪肉切成小块，大小自己决定，然后用盐腌制，在腌制一小时 2. 一小时过去后，在锅里倒上油，放一个八角，然后把肉倒进锅里，用小火煎炸，要拿锅铲不停的搅拌，不能让它粘锅，等肉变成金黄色即可出锅存放。

云南干巴牛肉的几种吃法：零食:切丝，略炸，蘸干辣椒面。下酒:切片，干炸，炒料，下锅，调味，起锅 炒料(姜蒜、干椒段、花椒子、豆瓣酱少许)。下饭:薄片，略煮，炒蒜，下肉，下汤，调味，勾芡，起锅 下汤(煮过肉的水)(大蒜苗)。节日:厚片，装碗，填料，洒汤，蒸锅，出锅 填料(干蕨菜)...

1、最简单的方法：直接切一整块洗净用水煮，煮开后打去浮沫，根据各自喜好掌握所煮时间长短，煮到耙烂都可以。煮火腿的汤可以用来煮蔬菜，像萝卜、白菜、芸豆、海带等等，都是美味。2、最经典的做法：主料：云南皱皮青辣椒200克（可用普通青辣椒代替），火腿100克。调料：盐（由于火腿较咸，一般不用...

（1）蒸米饭，米饭快熟的时候。把宣威火腿切片，铺在米饭上。再盖上盖子蒸一会儿。米饭全熟的时候，火腿也熟了。火腿有米饭的米香，米饭也有火腿的肉香。（2）蒸肉蛋。宣威火腿切碎，加入鸡蛋、盐、胡椒粉等调料。上锅蒸30分钟左右。出锅后，撒上香油、香菜末即可。（3）香炸火腿球。宣威火腿切成小...

第一：肉不能太稣，不然捞不起不好炸 第二：肉放下炸时一定要盖盖子不然油要溅起来，盖3-4秒拿掉 第三：吃不了的放冷冻可以放一个多月，拿出来回温放水里煮开后，想吃红烧白烧都可以。云南油炸肉的做法 步骤1 猪肉用盐腌5天.1公斤猪肉+2.5钱盐 步骤2 腌好的猪肉洗净后切成所需大小块 ...

零食：切丝，略炸，蘸干辣椒面 下酒：切片，干炸，炒料，下锅，调味，起锅 炒料（姜蒜、干椒段、花椒子、豆瓣酱少许）下饭：薄片，略煮，炒蒜，下肉，下汤，调味，勾芡，起锅 下汤（煮过肉的水）（大蒜苗）节日：厚片，装碗，填料，洒汤，蒸锅，出锅 填料（干蕨菜）洒汤（干肉干菜须汤...