发布网友 发布时间:2022-04-28 13:25
共1个回答
热心网友 时间:2022-05-31 11:25
主料
羊排两块 迷迭香适量
橄榄油少许 盐适量
黑胡椒少许
辅料
红酒一小杯 黑胡椒少许
盐少许 百里香少许
烤羊排佐红酒的做法步骤
1. 羊排洗净,用盐、黑胡椒、迷迭香、橄榄油腌渍15-20分钟
2. 羊排用锡纸包好,烤箱上下火220°,烤20分钟。烤到15钟时,把羊排取出,锡纸扒开,再送回烤箱继续烤5分钟
3. 平底锅入橄榄油,撒百里香黑胡椒和盐,烹入红酒,略微煮一下,让酒精挥发,待红酒汁变稠,关火备用。
4. 把考好的羊排,装盘。然后淋上红酒汁。吃!