酱香的酒喝什么比较好?
发布网友
发布时间：2022-04-28 13:14
共4个回答
热心网友
时间：2023-09-29 12:23
这款酒虽然名不大，属于贵州一个特产酱香型白酒，产自酱香型白酒核心产区茅台镇，属于坤沙窖藏酒，当地一个标志性特产酒。全国来说名气算小，但它的口感也比较符合大众的需求。但相较于茅台而言，还是稍微差一点。但作为口粮酒非常出色，以独特的柔和酱香为主，具有花香、果香、回甘、窖香、酱香复合型口感。喝过的人都觉得不错。前去茅台镇游玩的人必喝的白酒，采用的技术古老，原料选用高粱、小麦固态发酵，是真真切切的粮食酒。
二、赖茅酒
赖茅酒可以，但是要选择正品的才行，就是贵州茅台酒出品的，赖茅酒用料讲究、酿酒工艺好，不管原料还是工艺都和茅台酒看齐的，并且存放一年后和茅台飞天酒喝不出区别，因此也有小茅台的称号，常喝的都知道的。这样的纯粮酿造的酒喝了也不上头，还有丰富的有机酸物质，对人体有益处，长期喝都很好，有时候喝醉了也不要紧，很容易醒酒，酒醒了也不难受。
三、五星金沙回沙酒
金沙酒一直是走民酒路线，金沙回沙酱香风格与茅系有不同，毕竟严格来说不算是赤水河产区。不过，金沙回沙酒有着比较良心的口碑，五星金沙回沙酒纯粮酿造，价格不出百元，品质还不错。
四、金质习酒
金质习酒是典型的习酒香气，此酒闻香香气偏幽雅，细闻之下是酱香、青草曲香、花果蜜甜香及淡淡焦香的复合气味，整体香气典型但欠缺细腻、幽雅、紧致、饱满。入口纯净偏甜，酒体前味突出，较协调，口感平衡度不错，但欠缺陈敛、细腻和紧致，酒到中后段香气开始弱化，尾段不过持续，有醇甜的回甜，留口香淡雅。
不过，酱酒也并非“愈陈愈好”。如果达到有效储存期后，仍继续盲目储存，到了一定程度就会造成酒精浓度下降，使酒味变淡、香气消失，乃至发生质的变化。所以，将酒无限期地存放是没有意义的，会适得其反。
热心网友
时间：2023-09-29 12:24
所以，我们在寻找好喝的酱香酒的时候，都会用靠近茅台口味的酱香酒。因为如果去掉了茅台这个品牌的部分，其实酒质口感并不是别的酒厂无法达到。
酱香酒是白酒十几种香型中比较优秀的，在于其工艺复杂，原理复杂，要酿好优质酱香酒不那么多简单，成本也是很高。所以，如果说纯粮酱香酒的价格只在十几块，那肯定是骗人的。
酱香酒怎么才算好喝呢？一般说看颜色带有微黄就大概率是纯粮酒。
在味道上，以酱香 为主，略有焦香（但不出头），香味细腻、复杂、柔顺含泸（泸香）不突出，酯香柔雅协调，先酯后酱，酱香悠长，杯中香气经久不变，空杯留香经久不散，味大于香，苦度适中，酒度低而不变。
再说到纯粮酱香酒就会很自然的想到茅台镇，且不说茅台在茅台镇，茅台镇作为酿酒圣地，早已经成为了全国知名的地方。事实上，在茅台镇还有很多酒厂的酿酒的工艺都不错，因为品牌的各种原因，虽然酱香酒的口感酿出来非常不错，但价格却并不高。
毕竟我们做的是酒，是老百姓喝得起的酱香酒，不是贵人的奢侈品，没必要卖到几千上万。就好像茅台镇的国酒香酒业，旗下国酒香系列产品就是非常不错，从1992年成立王氏烧坊开始，一直秉承发扬酱香文化的精神恪守酿酒匠人工艺。专心做老百姓喝得起的、安全的、放心的高品质纯粮酒。
在价格上自然也是保持国酒香酒业的高品质、良心价格的策略。因为成本的原因，价格也并不会低到离谱或者低于市场上一些招摇撞骗的酒的价格。差不多300左右的价格，基本可以买到高品质的国酒香酱香白酒。酒味也非常不错，有时间的可以试试看。
酱香型酒“三高”的特点，蒸馏时接酒温度高达40度以上，比其他香型的酒接酒时的温度高出近一倍，高温下有效地挥发了有害于人体健康的物质。
而且酱香酒要经过三年以上的贮存，容易挥发的物质更能挥发掉绝大部分，所以酒体中保存的易挥发物质少，对人体的刺激小，有利于健康。
热心网友
时间：2023-09-29 12:24
热心网友
时间：2023-09-29 12:25
