天津狗不理为何跌下“神坛”,被这么多人吐槽?

发布网友 发布时间：2022-04-28 13:01

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热心网友 时间：2023-10-09 16:41

天津狗不理主要是因为太贵，味道又一般，过度消费品牌，因此跌下“神坛”，遭到很多人吐槽。

天津的小吃众多，比较出名的有麻花、炸糕、煎饼馃子、元宝酥、锅巴菜、全羊汤等等，当然少不了头号特色美食——狗不理包子。狗不理包子对于天津有特殊意义，算得上是天津的美食名片。然而，在上个月，狗不理从新三板退市了！从另一个角度来看，这也就意味着曾经红火的狗不理，如今跌下了“神坛”。

记得笔者那年去天津旅游时，第一顿就要去吃狗不理，因为实在是闻名已久从未谋面，并且惦记了许多年了。然而，当地的朋友却告诉我，那玩意不怎么好吃，天津本地人一般都不吃的，全是外地游客在吃。虽然朋友这么说，但我还是执意去吃狗不理，好不好吃要吃过才知道。结果，大失所望，价格不便宜，但味道乏善可陈，店面那富丽堂皇的装潢不成正比。

狗不理包子实在不便宜，三鲜包子一只就要35元，最便宜的猪肉包子一只都要12元，而且个头中规中矩。从狗不理菜单的价目表看来，他们家的包子简直就是包子界的“爱马仕”，但是味道并不比普通包子好吃多少。甚至不少网友说，还不如小摊贩卖的1.5元肉包子好吃。也许没这么夸张，但相去不远，性价比真是太低了。

难怪懂吃的天津人不吃狗不理，难怪它主要做游客的生意。但游客也就尝尝鲜，少有回头客，随着名声愈下，食客自然就越来越少了。尽管在晚市时候有快板表演，却也吸引不到太多的食客，与从前的门庭若市相比已不可同日而语矣。狗不理走下坡路与北京全聚德差不多，全聚德的烤鸭也是因为性价比太低，生意大不如前。说来也巧，天津狗不理以前叫“德聚号”，与“全聚德”挺有缘的，一个是“德聚”，一个是“聚德”。

话说在一百多年前，“德聚号”包子店开张后，由于生意太好，小名叫“狗子”的老板忙得都没空搭理人，于是久而久之被称为“狗不理”，再后来慢慢变成了店名。这狗不理包子有非常辉煌的过往，曾经当过贡品并且获得了慈禧太后的点赞，而且狗不理包子的传统工艺还上了非物质文化遗产名录。对于包子价格贵这个的问题，狗不理的老板张总表示“谁说老字号就便宜了？”（原话是：一定要打破一个思想，就是老字号就是便宜。）

张总说得没错，老字号不一定就是便宜，甚至可以卖得更贵。只是，虽然游客的消费能力很强，但是游客并不傻，还是会看性价比的。

热心网友 时间：2023-10-09 16:42

狗不理包子确实好吃，就是得排半天队才能买到，能不能多开几家分号？

热心网友 时间：2023-10-09 16:42

首先天津的狗不理包子之所以出名，和影视传播有很大的关系，然而现在的很多本地狗不理不正宗，所以就导致被人们吐槽。

热心网友 时间：2023-10-09 16:43

因为在口感方面把控不严格，加上后期推广不到位，人们没有了对狗不理包子的新鲜感，综合这些因素难免会被人吐槽。

热心网友 时间：2023-10-09 16:43

我听说好像不太好吃，而且还很贵，也就只有名字比较响亮了，只要不好吃就会杂了自己的饭碗，所以还是要好好做的。

热心网友 时间：2023-10-09 16:41

天津狗不理主要是因为太贵，味道又一般，过度消费品牌，因此跌下“神坛”，遭到很多人吐槽。

天津的小吃众多，比较出名的有麻花、炸糕、煎饼馃子、元宝酥、锅巴菜、全羊汤等等，当然少不了头号特色美食——狗不理包子。狗不理包子对于天津有特殊意义，算得上是天津的美食名片。然而，在上个月，狗不理从新三板退市了！从另一个角度来看，这也就意味着曾经红火的狗不理，如今跌下了“神坛”。

记得笔者那年去天津旅游时，第一顿就要去吃狗不理，因为实在是闻名已久从未谋面，并且惦记了许多年了。然而，当地的朋友却告诉我，那玩意不怎么好吃，天津本地人一般都不吃的，全是外地游客在吃。虽然朋友这么说，但我还是执意去吃狗不理，好不好吃要吃过才知道。结果，大失所望，价格不便宜，但味道乏善可陈，店面那富丽堂皇的装潢不成正比。

狗不理包子实在不便宜，三鲜包子一只就要35元，最便宜的猪肉包子一只都要12元，而且个头中规中矩。从狗不理菜单的价目表看来，他们家的包子简直就是包子界的“爱马仕”，但是味道并不比普通包子好吃多少。甚至不少网友说，还不如小摊贩卖的1.5元肉包子好吃。也许没这么夸张，但相去不远，性价比真是太低了。

难怪懂吃的天津人不吃狗不理，难怪它主要做游客的生意。但游客也就尝尝鲜，少有回头客，随着名声愈下，食客自然就越来越少了。尽管在晚市时候有快板表演，却也吸引不到太多的食客，与从前的门庭若市相比已不可同日而语矣。狗不理走下坡路与北京全聚德差不多，全聚德的烤鸭也是因为性价比太低，生意大不如前。说来也巧，天津狗不理以前叫“德聚号”，与“全聚德”挺有缘的，一个是“德聚”，一个是“聚德”。

话说在一百多年前，“德聚号”包子店开张后，由于生意太好，小名叫“狗子”的老板忙得都没空搭理人，于是久而久之被称为“狗不理”，再后来慢慢变成了店名。这狗不理包子有非常辉煌的过往，曾经当过贡品并且获得了慈禧太后的点赞，而且狗不理包子的传统工艺还上了非物质文化遗产名录。对于包子价格贵这个的问题，狗不理的老板张总表示“谁说老字号就便宜了？”（原话是：一定要打破一个思想，就是老字号就是便宜。）

张总说得没错，老字号不一定就是便宜，甚至可以卖得更贵。只是，虽然游客的消费能力很强，但是游客并不傻，还是会看性价比的。

热心网友 时间：2023-10-09 16:42

狗不理包子确实好吃，就是得排半天队才能买到，能不能多开几家分号？

热心网友 时间：2023-10-09 16:42

首先天津的狗不理包子之所以出名，和影视传播有很大的关系，然而现在的很多本地狗不理不正宗，所以就导致被人们吐槽。

热心网友 时间：2023-10-09 16:43

因为在口感方面把控不严格，加上后期推广不到位，人们没有了对狗不理包子的新鲜感，综合这些因素难免会被人吐槽。

热心网友 时间：2023-10-09 16:43

我听说好像不太好吃，而且还很贵，也就只有名字比较响亮了，只要不好吃就会杂了自己的饭碗，所以还是要好好做的。

热心网友 时间：2023-10-09 16:41

天津狗不理主要是因为太贵，味道又一般，过度消费品牌，因此跌下“神坛”，遭到很多人吐槽。

天津的小吃众多，比较出名的有麻花、炸糕、煎饼馃子、元宝酥、锅巴菜、全羊汤等等，当然少不了头号特色美食——狗不理包子。狗不理包子对于天津有特殊意义，算得上是天津的美食名片。然而，在上个月，狗不理从新三板退市了！从另一个角度来看，这也就意味着曾经红火的狗不理，如今跌下了“神坛”。

记得笔者那年去天津旅游时，第一顿就要去吃狗不理，因为实在是闻名已久从未谋面，并且惦记了许多年了。然而，当地的朋友却告诉我，那玩意不怎么好吃，天津本地人一般都不吃的，全是外地游客在吃。虽然朋友这么说，但我还是执意去吃狗不理，好不好吃要吃过才知道。结果，大失所望，价格不便宜，但味道乏善可陈，店面那富丽堂皇的装潢不成正比。

狗不理包子实在不便宜，三鲜包子一只就要35元，最便宜的猪肉包子一只都要12元，而且个头中规中矩。从狗不理菜单的价目表看来，他们家的包子简直就是包子界的“爱马仕”，但是味道并不比普通包子好吃多少。甚至不少网友说，还不如小摊贩卖的1.5元肉包子好吃。也许没这么夸张，但相去不远，性价比真是太低了。

难怪懂吃的天津人不吃狗不理，难怪它主要做游客的生意。但游客也就尝尝鲜，少有回头客，随着名声愈下，食客自然就越来越少了。尽管在晚市时候有快板表演，却也吸引不到太多的食客，与从前的门庭若市相比已不可同日而语矣。狗不理走下坡路与北京全聚德差不多，全聚德的烤鸭也是因为性价比太低，生意大不如前。说来也巧，天津狗不理以前叫“德聚号”，与“全聚德”挺有缘的，一个是“德聚”，一个是“聚德”。

话说在一百多年前，“德聚号”包子店开张后，由于生意太好，小名叫“狗子”的老板忙得都没空搭理人，于是久而久之被称为“狗不理”，再后来慢慢变成了店名。这狗不理包子有非常辉煌的过往，曾经当过贡品并且获得了慈禧太后的点赞，而且狗不理包子的传统工艺还上了非物质文化遗产名录。对于包子价格贵这个的问题，狗不理的老板张总表示“谁说老字号就便宜了？”（原话是：一定要打破一个思想，就是老字号就是便宜。）

张总说得没错，老字号不一定就是便宜，甚至可以卖得更贵。只是，虽然游客的消费能力很强，但是游客并不傻，还是会看性价比的。

热心网友 时间：2023-10-09 16:42

狗不理包子确实好吃，就是得排半天队才能买到，能不能多开几家分号？

热心网友 时间：2023-10-09 16:42

首先天津的狗不理包子之所以出名，和影视传播有很大的关系，然而现在的很多本地狗不理不正宗，所以就导致被人们吐槽。

热心网友 时间：2023-10-09 16:43

因为在口感方面把控不严格，加上后期推广不到位，人们没有了对狗不理包子的新鲜感，综合这些因素难免会被人吐槽。

热心网友 时间：2023-10-09 16:43

我听说好像不太好吃，而且还很贵，也就只有名字比较响亮了，只要不好吃就会杂了自己的饭碗，所以还是要好好做的。