酸奶从冰箱拿出太凉,能用微波加热或隔水烫吗
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发布时间:2022-04-28 13:08
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热心网友
时间:2022-05-04 21:09
用料
原味发酵乳/190ml
适量
纯牛奶/1l
适量
白砂糖
适量
隔水电炖锅
开水
保鲜膜
电磁炉
不粘锅
用隔水电炖锅自制酸奶的做法
把炒菜不粘锅洗干净,用开水烫一下。倒入纯牛奶加白砂糖(估计是倒了半盒),电磁炉开温奶档。但是温牛奶的照没拍
温奶的时间,开水把炖盅勺子烫一下。把热牛奶倒入炖盅,加三调羹原味发酵乳(超市有卖的小盒酸奶),搅均。封保鲜膜。盖上炖盅盖。没加完的酸奶等下喝掉。
炖盅放入炖锅,没用完的开水倒进炖锅。水位大约盖到炖盅的2/3,盖上锅盖,插电按保温。关键点在此:手试下水温,太烫就拔插头;另外还要用毛巾盖着锅。等水温降下来了再插电按保温(盖锅盖、毛巾),没几分钟水又烫了……循环了3次。然后,等待锅内温度完全降了,取出炖盅。
约7小时以后,初显成效如图。有点点水样的,就像别人说的,是乳清。把它搅拌一下,就没有了。
开水烫过玻璃碗后,把发酵好的酸奶分装到玻璃碗,用保鲜膜封上,待其温度降下来了,再放进冰箱冷藏。等着享用吧!
从冰箱拿出享用时,再加上自己喜欢的葡萄干或是新鲜水果粒。✌完美!
小贴士
1.水温持续,但又不能太烫,太烫就可能成豆花一样。2.用保鲜膜把炖盅盖包裏两三层,再盖上炖盅更密封些,水蒸汽就不容易滴入酸奶里。3.酸奶和牛奶一定要搅均了,要不然成品中会有小颗粒。4.可以不加糖,待成品冷了后加蜂蜜也可以。
热心网友
时间:2022-05-04 22:27
千万不能用加热的办法,可以把酸奶放到室内放置,直至溶化为止.
酸奶从冰箱拿出太凉,能用微波加热或隔水烫吗
不可以加热的。隔水会好一点,但是能不热就不热比较好。就当是冰淇淋嘛,凉凉的口感很好的。实在觉得太凉可以慢慢吃,在嘴里升些温,就不会对胃有刺激了。酸奶不可以加热了喝.酸奶一经蒸煮加热,所含的大量活性乳酸菌就会被杀死,其物理性状也会发生变化,产生分离沉淀,酸奶特有的口感也会消失。酸奶...
酸奶或牛奶,可以用微波炉加热吗?
微波炉不可以加热酸奶或牛奶。微波炉不可以加热酸奶或牛奶的原因:1、防暴沸 微波加热不产生对流,只是温度升高,有可能超过了沸点还达不到“开”的状态。这种过热酸奶或牛奶极不稳定,只要有一点扰动,就会猛烈沸腾。如果伸手去拿这样的过热酸奶或牛奶,很可能引发暴沸,杀伤力比开水还厉害,容器和水越干...
冬天酸奶太凉怎么加热
冬天酸奶太凉加热方法:水浴加热、微波炉加热。首先,我们可以将酸奶放入一个容器中,然后将容器放入热水中,使水温保持在40-50摄氏度之间,这样酸奶就可以慢慢加热了。需要注意的是,加热时要不断搅拌酸奶,以免受热不均。而且,加热的时间也不宜过长,以免破坏酸奶中的益生菌和乳酸菌。另外,我们也可以...
安慕希酸奶能热吗?
可以。安慕希酸奶只要不喝从冰箱里拿出来的冰凉的就好,常温的可以喝,也可以用温热的开水烫一烫喝,不要直接加热,直接加热会损坏酸奶的营养的。酸奶热一下喝,仍然会有足够数量的益生菌进入肠道,才有可能发挥调节肠道功能的作用,不过光是靠喝一两杯酸奶,未必能起到通肠道、调节肠道菌群的作用。酸...
酸奶能用微波炉加热吗
酸奶可以微波炉加热,将酸奶放置于可微波加热的容器中,用中档火力加热25秒左右,加热后摇匀,此时酸奶的温度会升高到25℃左右,而其中的乳酸菌依然保持原有的活力和数量。酸奶是以牛奶为原料,经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂),经发酵后,再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以...
酸奶能微波炉加热吗
酸奶不可以在微波炉里加热,1、酸奶是很多人喜爱的饮品,不止味道酸甜可口,还可以促进肠道的消化,对人体十分有益。但断奶的保质期一般都较短,贮存条件又以低温为主,所以大家在从冰箱拿出后就直接饮用的话肠胃受不了。但不可以用微波炉加热。2、酸牛奶中的活性乳酸菌对人体有益无害,它可分解鲜...
酸奶能用微波炉加热喝吗 酸奶可不可以放进微波炉加热
而酸奶经加热煮沸后,不仅特有的风味消失,而且其中的有益菌也被杀死,营养价值大为降低,所以酸奶不应加热。2、由于需要保持这种乳酸菌的活性,酸奶要保存在低温环境里,在2-8摄氏度左右,而且保存时间通常在1个月以内。如果冬天里觉得酸奶太冷,只可以放在瓶里隔水捂热,不可以直接加热。
酸奶能不能加热啊?能用微波炉加热吗?
还是不要用微波炉吧,这样很难控制温度的阿!冬天应该怎样喝酸奶呢?酸奶以其独特的口感和保健作用受到不少人的喜爱,可眼下随着气温降低,一杯冰凉的酸奶下肚肠胃很不舒服,想把酸奶加热后饮用吧,又有人说酸奶不宜加热饮用。其实,酸奶是可以温热后饮用的。说酸奶不宜加热,是担心杀死酸奶中最有价值的乳酸菌,它的作用...
冬天酸奶太凉怎么加热?
酸奶不能加热喝,因为加热后酸奶中最有价值的乳酸菌会被杀死,而且口味和口感都会改变,其营养价值和保健功能也会降低。高温的确会破坏乳酸菌。但如果只是把酸奶加热到微温,酸奶中的乳酸菌就不会被杀死,反而会增加乳酸菌的活性。同一种酸奶,不管是常温放置,放在恒温40多度的环境里保温,或微波炉低火...