韩国泡菜汤的具体做法`(一定要写明炖煮的时间)
发布网友
发布时间：2022-04-28 13:09
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热心网友
时间：2023-02-08 08:15
大概的配料下面那位大概写好，但是我不赞同他推荐的用牛肉的办法，因为牛肉味道是会盖住泡菜的味道
最好用的是银鱼汤，把干的银鱼煮8分钟然扔掉，那个汤味道又干净又鲜。
然后五花肉和泡菜一起炒，或者是金*鱼也可以，一起炒了之后放在那个银鱼汤里面，放尖椒，豆腐，大蒜，葱，可以放一些杏鲍菇，金针菇，但是不可以放香菇，平菇，因为会影响泡菜的味道。
煮的时间是越长越好，最好喝的是大概煮一个小时左右的，泡菜特别烂烂的，吃起来很软，包着五花肉跟米饭一起吃很好吃的。
最好是不要放辣椒面，泡菜里面已经有足够的辣椒面，而且用尖椒提辣味更适合汤的口感，还有大蒜是绝对不能少的。
在韩国是最近比较流行放秋刀鱼罐头的，也味道很好，望京韩国城的“金草帽”的泡菜汤是放秋刀鱼的泡菜汤，秋刀鱼罐头是没有刺，骨头很软，吃起来也方便比较好吃的。
你要知道的重点是煮的时间，最好是一个小时以上。
热心网友
时间：2023-02-08 09:33
在韩国泡菜汤是最受欢迎的家常菜 ,不过它的做法其实很简单:
主材料：五花肉半斤（依个人口味加多还是加少）也有一些人喜欢用牛肉，总之你钟意 ，泡菜一棵（最好是淹很久的内种有点酸的，才够味），辣椒粉，大葱 ，姜（依个人口味选择加还是不加）
你可以加些自己喜欢的配菜，不过通常最普遍的就是：豆腐，土豆，丝瓜，豆芽等等 总之您老喜欢就成.
调料： 豆油，酱油，盐少许，味精少许.
制作方法：(1) 将猪肉切成小片舆酱油搅拌。
(2) 将切成小段的泡菜和猪肉一起放入锅里，翻炒5分钟.然后倒入一大碗水，加少许辣椒粉
(3)姜切碎，以强火煮开后入锅，温火炖10分钟之后加上你喜欢的配菜，再加上葱和调味料用小火慢煮即可.煮的时间长短也由你来决定,像我就喜欢吃嫩的,她则喜欢吃煮时间很久的内种：）~香啊~~~另外还有放饺子或面条煮的，都很美味.
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热心网友
时间：2023-02-08 11:07
在韩国泡菜汤是最受欢迎的家常菜 ,不过它的做法其实很简单:
主材料：五花肉半斤（依个人口味加多还是加少）也有一些人喜欢用牛肉，总之你钟意 ，泡菜一棵（最好是淹很久的内种有点酸的，才够味），辣椒粉，大葱 ，姜（依个人口味选择加还是不加）
你可以加些自己喜欢的配菜，不过通常最普遍的就是：豆腐，土豆，丝瓜，豆芽等等 总之您老喜欢就成.
调料： 豆油，酱油，盐少许，味精少许.
制作方法：(1) 将猪肉切成小片舆酱油搅拌。
(2) 将切成小段的泡菜和猪肉一起放入锅里，翻炒5分钟.然后倒入一大碗水，加少许辣椒粉
(3)姜切碎，以强火煮开后入锅，温火炖10分钟之后加上你喜欢的配菜，再加上葱和调味料用小火慢煮即可.煮的时间长短也由你来决定,像我就喜欢吃嫩的,她则喜欢吃煮时间很久的内种：）~香啊~~~另外还有放饺子或面条煮的，都很美味.
