茄子泥肉末的做法步骤图,茄子泥肉末怎么做
发布网友
发布时间：2022-04-28 12:57
共1个回答
热心网友
时间：2023-10-09 15:03
茄子 一根大的
猪肉 300g
蒜瓣 5个
生姜 适量
葱 适量
青椒 适量
茄子泥肉末的做法
蒜切片，生姜切末，葱白和葱叶分开，青椒切圈儿。肉剁碎成肉泥，料酒生抽少许腌制，以上备用。
茄子洗净，切成中指长度的截，每截对半切开。上高压锅，高压锅上汽后小火蒸15分钟。
用筷子将蒸好的茄子夹出，放入碗里备用，蒸出的水倒掉。
热锅入适量油，下姜末、蒜片、葱白爆香，再放入青椒，加盐适量。
把配料弄到锅边，用余下的油或者添一点油下肉泥翻炒，加盐适量。待肉变白将配料与肉泥混合，再加入蒸好的茄子，翻炒，将茄子弄碎，尝味加盐。
热心网友
时间：2023-10-31 16:01
茄子 一根大的
猪肉 300g
蒜瓣 5个
生姜 适量
葱 适量
青椒 适量
茄子泥肉末的做法
蒜切片，生姜切末，葱白和葱叶分开，青椒切圈儿。肉剁碎成肉泥，料酒生抽少许腌制，以上备用。
茄子洗净，切成中指长度的截，每截对半切开。上高压锅，高压锅上汽后小火蒸15分钟。
用筷子将蒸好的茄子夹出，放入碗里备用，蒸出的水倒掉。
热锅入适量油，下姜末、蒜片、葱白爆香，再放入青椒，加盐适量。
把配料弄到锅边，用余下的油或者添一点油下肉泥翻炒，加盐适量。待肉变白将配料与肉泥混合，再加入蒸好的茄子，翻炒，将茄子弄碎，尝味加盐。
