大闸蟹什么时候吃母最好

根据情况而定。大闸蟹公的母的都可以吃，但吃螃蟹有九雌十雄的说法，即农历九月吃母蟹，十月吃公蟹。市面上出售的大闸蟹、毛蟹、膏蟹在农历八月、九月上市时，都是以吃母蟹为主，这时母蟹膏满肉鲜。进入农历十月中旬后，公蟹的肉质会更结实更鲜甜，而膏体会更丰盈、更味美。

一般来说农历九月吃母、十月吃公。大闸蟹一般是在每年秋天的时候成熟，此时大闸蟹的性腺开始发育，其中母蟹性腺发育完全是在农历九月份左右，其肚脐是圆形的，而雄蟹的性腺要到农历十月份左右才能够发育完全，其肚脐是尖形的。所以要吃大闸蟹的话一般建议等到农历九月份的时候吃母蟹，十月份的时候再吃公蟹...

1、大闸蟹秋季吃最好吃。每年农历的9月份，此时母蟹最为肥美，蟹黄饱满、味道鲜美，是食用母蟹的最佳时机，等到农历10月份，雄蟹的性腺发育到最佳状态，煮熟凝结，雌者成金黄色，雄者如白玉状，滋味鲜美。2、大闸蟹一定要在鲜活的时候烹调了吃，绝对不能吃死了的大闸蟹。因为死掉的大闸蟹会分泌一种毒素...

农历的9月期间，这个时候雌蟹蟹黄色泽金黄，而且醇厚，咬上一口回味无穷。而10月则是吃公蟹的时候，吃公蟹主要吃的是蟹膏，半透明的蟹膏只有公蟹才有。膏香四溢，一咬满嘴油，吃起来十分过瘾。不得不说公螃蟹母螃蟹都有自己的好吃的地方。所以，不管是公蟹还是母蟹，正确的吃法应该是顺应时节食用。

每年吃大闸蟹的季节几月到几月秋风起，蟹脚肥，9月螃蟹最肥美，每年从9月份到11月份是吃大闸蟹最好的时间，这个时间段的大闸蟹，不仅蟹香浓郁，而且肉质鲜嫩，营养价值也比较高。10月吃母蟹最佳，这个时候的母蟹蟹黄最厚，蟹黄中的营养物质十分丰富，富含人体所需的多种营养成分，而在十月份以后，母...

农历九月吃母蟹，农历十月吃公蟹。民间一直有“九月团脐，十月尖”的说法，这其实是指吃螃蟹所对于的时间，到了农历九月的时候母蟹的卵巢十分饱满、蟹黄鲜香油脂细腻，肉质香甜可口，此时是吃母蟹的较佳时候。而到了农历十月的时候，此时公蟹个头非常大，蟹膏也非常厚实，口感丰腴圆润，十分的饱满。公蟹...

1、6月吃蟹黄：6月份的螃蟹显然没有成熟螃蟹个头大、肉足，但是已经有蟹黄流露出来了，这时候吃螃蟹挑选母蟹（只有母蟹有蟹黄），尝鲜！2、9月到10月：大闸蟹的成熟季节，其中农历九月雌蟹壳凸黄满，肉质细嫩；十月雄蟹膏脂厚腻，肉丰味美，这个时间段最是食蟹的最佳时期。3、11月的蟹：真正品尝...

吃大闸蟹的季节是每年9月份至11月份。每年从9月份到11月份是吃大闸蟹最好的时间，这个时间段的大闸蟹，不仅蟹香浓郁，而且肉质鲜嫩，营养价值也比较高。10月吃母蟹最佳，这个时候的母蟹蟹黄最厚，蟹黄中的营养物质十分丰富，富含人体所需的多种营养成分，而在10月份以后，母蟹蟹黄开始发硬，就没那么好吃...

大闸蟹在农历的八月十五后开始上市，卖的就是母蟹了，九月份是母蟹蟹肉最肥美的时候，蟹肉和蟹黄都很合适，是母蟹最佳的食用时期，所以在九月份是吃大闸蟹最好是选母蟹。这两个月的大闸蟹最肥美，这个时候的雄蟹的蟹肉是饱满鲜美的。这时候的螃蟹最鲜嫩、个头也很大，蟹膏最多的时候，而且蟹肉中含有...

大闸蟹八月份吃公还是母 建议吃母蟹。大闸蟹的学名是中华绒螯蟹，是河蟹的一种。一般来说，9月至10月的大闸蟹更肥，此时的味道最好。然而，随着近年来养殖技术的改进，一些大闸蟹将提前成熟。如果是在八月，建议吃一些雌性螃蟹。此时，大闸蟹的味道更加细腻。如果你想吃雄蟹，建议等一会儿，味道会更好...