虾和绿豆芽可以一起吃吗

发布网友发布时间：2022-04-28 13:05

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懂视网时间：2022-09-21 10:26

1、食材：绿豆芽200g、大虾200g、蒜5g、酱油3g、辣椒面3g、淀粉3g、盐5g、白开水10g、香菜10g、料酒10g、鸡蛋1个、鸡精5g。

2、将绿豆芽冲净沥干水分。香菜洗净，去根切成段。

3、新鲜中虾去壳挑去虾线后洗净，用厨房纸巾吸干表面水分。再调入料酒、蛋清、盐和鸡精抓匀，腌2分钟。

4、中火加热炸锅中的油，烧至五成热时，将虾仁放入，待虾身成型、表面稍变色，即捞出沥干油分。

5、锅中留底油改大火，先爆香姜丝，再下香菜段和绿豆芽翻炒1分钟。

6、接着放入虾仁，烹入料酒，翻炒3分钟，最后淋入水淀粉即可。

热心网友时间：2023-05-02 13:18

当然可以一起吃，制作方法如下，主料
绿豆芽250克
花生油30克
红虾100克
韭菜50克
姜3片
红尖椒1个
料酒10克
生抽10克
花椒2克
鸡精2克
辅料
小葱少许
盐适量
步骤1绿豆芽炒红虾的做法大全
先把绿豆芽去根后洗净，韭菜摘洗干净
步骤2绿豆芽炒红虾的做法图解
把红虾去掉虾须后洗净
步骤3绿豆芽炒红虾的家常做法
这个时候加入料酒腌制10分钟
步骤4绿豆芽炒红虾的简单做法
韭菜切段，红椒洗净后去籽切细条，葱姜切丝
步骤5绿豆芽炒红虾怎么吃
锅烧热后，倒入花生油烧热，先小火慢慢炸香，再把腌制好的红虾，放入锅中开始煎制
步骤6绿豆芽炒红虾怎么做
直至把煎出虾油后，把红虾省出备用，花椒捞出不用。
步骤7绿豆芽炒红虾怎么炒
用煎红虾的油，大火爆香葱姜
步骤8绿豆芽炒红虾怎么煮
这个时候加入洗净的绿豆芽翻炒片刻
步骤9绿豆芽炒红虾怎么炖
加入生抽调味调色
步骤10绿豆芽炒红虾怎么煸
再根据个人口味，加入适量的盐调味
步骤11绿豆芽炒红虾怎样煸
加入鸡精增加口感
步骤12绿豆芽炒红虾怎样做
大火快速翻炒均匀后，加入红椒后韭菜段，煎好的红虾。
步骤13绿豆芽炒红虾怎样炒
大火把所有的食材，混合翻炒均匀即可关火，鲜美无比又好吃的绿豆芽炒红虾出锅咯
成品图

烹饪技巧
这道小炒全程烹饪需要大火来操作哟，韭菜不要放的太早，以免影响口感……

热心网友时间：2023-05-02 13:18

虾和绿豆芽是能够放到一起吃的，并且用黄豆芽炒新鲜虾的味儿和口味都十分的棒，并且用虾的鲜美来配搭黄豆芽的爽脆，口味上面不一样，在制做的情况下需要留意分流程，以避免把虾仁炒的太老，影响到一切正常的口味。