裙带菜的做法是什么?

发布网友发布时间：2022-04-28 13:03

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热心网友时间：2023-01-23 06:32

主料：盐渍裙带菜80克、白糖10克、苹果醋20克、大蒜半头。

辅料：食盐5克、香油2克、白芝麻少许。

凉拌裙带菜的做法

1、盐渍裙带菜用水洗去盐分，加清水泡五分钟。

2、将裙带菜切成1厘米左右宽的大段。

3、锅中烧开清水，焯十几秒就可以了。

4、焯好后迅速冲凉，或者泡在有冰块的水里降温。

5、将裙带菜放到一个有点深度的容器中，放入切好的蒜末和所有调料。搅拌均匀即可。

6、成品。

热心网友时间：2023-01-23 08:07

付费内容限时免费查看回答你好，关于你的问题我认为裙带菜拌金针菇材料：干裙带菜1把、金针菇200克、香葱10克、蒜5克。调料：料酒1/2汤匙、香油1茶匙、生抽1/2汤匙、老抽1/2汤匙、醋1汤匙、盐1茶匙、白糖1/2茶匙、香辣豆豉酱1汤匙1、准备好所需食材，裙带菜用冷水泡发(一把就能泡发很多)；2、金针菇切去老根的部分，入开水锅焯烫1分钟左右(尽量多切掉点，以免老根影响口感，焯水的时间不能长，时间长了金针菇就老了)；3、裙带菜也入开水锅焯烫1分钟左右(如果裙带菜太大的话，可以切碎些)4、裙带菜和金针菇放凉后，充分挤干水份，加蒜末、葱末和所有调料拌匀即可(一定要充分挤干，这样才能充分吸收调料的味道，也保证脆爽的口感，拌好的菜是酸辣口的) 。

希望能够帮到你