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怎样判断电烤箱的好坏?不要说越贵的越好之类的话。。

发布网友 发布时间:2022-04-28 11:22

我来回答

5个回答

懂视网 时间:2022-11-09 12:07

1、主要是看加热情况,能不能在10~15分钟内达到180度左右。

2、密封度好不好,定时是否可靠准确。

3、带灯的是不是会亮,热风,转叉是不是好用,就是所有功能都试试就知道了。

4、可以通过对比烘烤蛋糕食物,测试蛋糕的蓬松度,也可以看出烤箱好不好使。

热心网友 时间:2024-12-01 16:04

1、不能太小

很多新手刚开始“入坑”时都会想先买一个小小的烤箱试一下水。一些迷你烤箱应运而生:价格不贵,容量10L左右,外形还有点萌。然而,小烤箱非常不好掌控温度。记者数年前第一次做蛋挞时,放入烤箱后开始期待满屋飘香。可是,最后蛋挞居然烤糊了,其中一个重要原因就是温度没有掌控好。

迷尔型小烤箱没有温度恒定的功能,时间越长温度就会越高,10L左右的小烤箱只适合做短时间的烤制烹饪,比如说烤个玉米、热狗之类的。要做真正意义上的烘焙点心,还是不太够“段位”。

2、 根据人数定大小

家庭人数的多少,是烤箱容量选择的重要参考。三四口之家,选择33L左右的烤箱就够了。通常来说,33L以上的烤箱功能也会比较全面,对于初入门者来说,已经足以大显身手了。

容量大的烤箱,温度更加稳定,发热管离食物也有一定的距离,烤出来的“水平”可能更稳定。因此,只要家中收纳空间允许,使用烤箱频繁比较高的话,应该选择33L以上的烤箱。

3、火力控制

火力控制是另一个最好要有的功能。目前的烤箱一般都有上加热、下加热和上下加热三种选择。不过,不同品牌不同款式的烤箱在工作时温度会有不同。例如机械式烤箱,在时间和温度的调节方面就比较难把握。而一些电子控制的烤箱,时间与温度可以精准控制,这对于烘焙爱好者来说就比较方便了。

另外,一些电子控制的烤箱,它们本身就设定了相应的程序,比如说烤软欧包、吐司等,只需要按功能键就可以直接烤,不需要再另费心思。这样的“懒人”功能对一些初学者来说会比较容易上手,但是也会少一些烘焙乐趣。

4、恒温功能

购买烤箱,首选有恒温功能的。目前家用烤箱,一般可以在30~250摄氏度之间的温度范围自主调节温度。有些烤箱就算调到了30摄氏度,温度也不会上升,烤箱可以用来发酵。

5、热风循环

买烤箱,有条件的应尽量选择带热风循环的烤箱。这个功能在做某些特定种类的西点时会非常有用。比如做泡芙,如果有热风循环,可以迅速拉起泡芙体,大大提高烤制成功率。

扩展资料:

在使用电烤箱时,应注意以下事项:

1、按使用说明书要求进行操作。

2、电烤箱应放在平整、稳固的地方,并保证接地螺栓可靠接触,在要用250V、10A单相三芯插座与自带电源插头匹配使用,在使用过程中,玻璃窗、插座应保持清洁。

3、热量和升温速度不同,使用时掌握好烘烤食品的温度、时间最为重要。靠近炉门有散热现象,烘烤食品时要翻面,使其受热均匀。

4、取用食品要停电操作,用手柄叉卡好烤盘,以防止触碰发热元件烫伤手指。

5、保持内腔壁洁净,烘烤食品完毕,若内腔有调料、油渍等物,可用毛巾润湿肥皂水轻擦烤箱内腔壁达洁净为止,并且从炉门排出湿气,烤箱表水冲洗内腔,以防止电气元件受潮。

6、不用时把功率、温度控制、定时三个转换开关转到关停位置上,放在干燥、通风、洁净处。

参考资料来源:百度百科-电烤箱

人民网-如何选购第一个烤箱?记好五守则

热心网友 时间:2024-12-01 16:04

不知你是选择商用还是家用,如果是家用烤肉或烘焙类,建议你从长帝和豪通这两个专业厂家的烤箱里面选择,也是目前市场拥有量最大的,主要是因为性价高,足够满足家用日常烘焙需求,容量尽可能在25L以上。

如何判断呢烤箱好不好,得从以下几方面来:
1.是否满足你实际需求,确定相应性价高的容量
2.石英管的烤箱已基本淘汰,主要是寿命和热效都不能与现在主流的金属管比
3.品牌是否是专做烤箱的专业品牌,市场拥有量如何?售后才可能得到保障。
4.机械型烤箱原理简单,后期维护成本低,目前电脑型号的价格偏高,不建议选择
5.目前市场上的烤箱没有绝对的好或不好,同质化很强,好多品牌是自个不生产烤箱的,只是到专业厂里去OEM做,当然价格会高一些,出现售后可能配件跟不上。
就这些了,希望你能早日选择到适合你的烤箱!

热心网友 时间:2024-12-01 16:06

都一样不要迷信贵的!建议买一个带旋转加热的烤鸡等时可以自己转,不用去翻它!加热管要金属的最好是铜的,传热快!容积稍大些,最好是机械版,皮实,经济实惠!
希望能对你有帮助!

热心网友 时间:2024-12-01 16:05

虽然市场供应的国产和进口品牌的电烤箱
很多,可从其所用的发热元件来看,大致可分为三类:一类是选用一根远红外管和一根石英加热管的电烤箱,它是所有的电烤箱中档次较低的类型。不过,基本的电烤功能还是能实现的,只是烤的速度相对会慢一点。因此,它比较适合经济状况一般,但却需要买电烤箱的家庭以及单身一族。另一类是采用两根远红外管和一根石英加热管的电烤箱,这类烤箱的特点是加热速度比较快。不过,与前者相比,价格要稍微高出一些,一般贵上一两百元。还有一类则是在附件中备有一根紫外线加热管,可附带用于高温消毒。它能杀菌消毒,卫生程度较高,而且加热速度快,所以价格就比较贵了,它适合于经济条件好的消费者。

从电烤箱上市的款式来看,主要有立式和卧式两种,其中立式的比较适合于厨房不是很大的家庭,因为,它占的不是地面面积,而是空间体积,只要你家的高度结构不是很矮就可以了;卧式的则适合于厨房面积大一些的家庭,但究竟如何选择主要还是看个人喜好以及厨房的装修特点。

另外,从电烤箱的外壳上来看,又可分为金属烤漆与喷塑两种。两者各有优缺点,消费者可根据自己的爱好进行选购。

如伊莱克斯EGOT100多功能电烤箱就不错。
弗兰卡的,瑞士的牌子,全球做厨房系统最好的牌子,全球的麦当劳的厨房系统都是用的这个牌子~~不过有点贵
ACA,美的

热心网友 时间:2024-12-01 16:07

1、发热管:电烤箱依托于温度,所以发热管的使用寿命即烤箱使用寿命。现在主要有:石英发热管、不锈钢发蓝管、光波管。这些发热管各有特点。石英管现在使用的较少了,主要使用于小容量烤箱;不锈钢发蓝管又有普通双直管(现在主要是这种)、M型发蓝管;光波管是采用光波技术进行加热,现在行业少有。
  2、容量:烤箱的档次和价格与烤箱容量有关,现在市面上所见到的以30L左右的容量为主流。20L以下的属于小容量,38L及38L以上的属于大容量烤箱了,M型发蓝管多用于此类大容量烤箱。
  3、功能:主要有:热风循环、旋转烤鸡、发酵、解冻、烘干等。
  4、控制方式:机械旋钮式和智能操作。当然,智能面板操作方式的烤箱必定比机械旋钮式的好,价格也要比同类型烤箱高。
  5、其他:以上是比较重要的参数,其他的如外观材质、内腔材质、配件等等也是衡量烤箱质量的一个方面。
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