如何做好吃的可乐鸡翅
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发布时间：2022-04-28 11:13
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热心网友
时间：2023-10-03 04:01
2.葱切段、姜切块，备好冰糖。
3.备好可乐。
4.每个翅中下面切三刀以便好入味。
5.鸡翅凉水放到锅里，烧开焯水。
6.捞出来控水备用。
7.热锅凉油放冰糖，小火炒糖色。
8.等冰糖全部融化出现浅棕色泡泡时放鸡翅翻炒，让鸡翅均匀沾上糖色。
9.加葱姜翻炒出香味，加料酒、生抽、老抽让鸡翅上色。
10.加可乐大火烧开，盖上锅盖改小火炖15～20分钟。
11.然后把葱姜捡出来扔掉，汤汁浓稠时放盐和鸡精调味，大火收汁关火。
12.盛在盘里撒香葱花即可。
热心网友
时间：2023-10-03 04:01
烹饪时间: 30分钟 难度: 中级 口味: 家常味
鸡翅有多种做法，红烧煎炸都可以，我今天做的这款是可乐鸡翅，成品香甜带咸味道很美，特别适合小孩子的口味，我也爱吃呢，分享一下吧！

用料
鸡翅中
一斤（12个）
可乐
一罐
单晶冰糖
8个
大葱 
一段
小香葱叶
两根
姜 
一小块
盐
适量
生抽
适量
老抽
少许
料酒 
适量
鸡精
适量
做法
1.
鸡翅洗干净
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2.
葱切段姜切块备好单晶冰糖（小香葱切葱花，忘了照像了）
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3.
备好可乐
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4.
每个翅中下面切三刀以便好入味
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5.
鸡翅凉水放到锅里，烧开绰水
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6.
捞出来控水备用
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7.
热锅凉油放冰糖小火炒糖色
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8.
等冰糖全部融化出现浅棕色泡泡时放鸡翅翻炒，让鸡翅均匀沾上糖色
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9.
加葱姜翻炒出香味，加料酒生抽老抽让鸡翅上色
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10.
加可乐大火烧开，盖上锅盖改小火炖15～20分钟
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11.
然后把葱姜捡出来扔掉，汤汁浓稠时放盐和鸡精调味，大火收汁关火。好了可乐鸡翅做好了，尝尝吧绝对美味呦！
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12.
盛在盘里撒香葱花点缀一下颜值可以吧！
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小贴士
炒糖色时冰糖可以少放点因为可乐本身是甜的；老抽放一点点就可以，多了颜色太重；可乐的量与鸡翅持平别放太多了。
