兴凯湖大白鱼做法

发布网友发布时间：2022-04-28 11:21

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热心网友时间：2022-07-03 23:35

怎么想问这个问题了？问我呀！呵呵，兴凯湖白鱼可是很好吃地，自己吃酒选二白就可以，做法：锅内放油，葱姜爆锅，添水适量（水是烧开的开水，这样做出来的鱼汤是白色的，如果可以最好是兴凯湖里的湖水，当然
我没用过湖水做鱼，据说是很好的），鱼下锅，大火烧开转小火继续并放盐，最后放鸡精或味精。这是我的做法，原味的。说的没有上面那么细，可是做出来很好吃的，鱼汤是乳白色的。

热心网友时间：2022-07-04 00:53

付费内容限时免费查看回答您好，很高兴为您解答1⃣️剁椒蒸白鱼做法：用料：白鱼2条，剁椒1勺，料酒1勺，盐适量，姜2片，蒜2瓣，大葱段适量。剁椒蒸白鱼的做法：1、白鱼去鳞去内脏，冲洗干净后沥干。2、少量盐均匀抹在鱼身两面，1勺剁椒均匀覆盖在鱼上身。姜丝，蒜末，葱段撒在鱼身上，加1勺料酒，入冰箱腌制半小时。3、沸水锅里蒸8分钟即可。水汽进入会有一点汤汁。

2⃣️清蒸白鱼：白鱼，洗净，鱼肉上加盐腌。取鱼头段，把盐冲洗千净，沥干水，或用厨房用纸把水擦干，加姜片，葱段，盐，蒸锅中水烧开后放鱼盘，滴少许色拉油，大火8分钟后，关火，网1-2分钟，出锅，撒上葱即可。

3⃣️红烧白鱼1.白鱼去鳞，去肠，去腮，洗净后切成3段,，用盐从里到外搓擦鱼身，后用平板压鱼身5分钟，5分钟后冲洗净鱼，用厨房纸擦干鱼，（白鱼个头较大的，将白鱼处理好后在鱼身两面各切一些斜刀口。）2.热锅放油，油六成热时放入鱼，一面煎至两面金黄盛盘3.锅内留少许油，放入葱姜蒜爆香，倒入半勺醋，一勺料酒二勺生抽一勺老抽一勺耗油一茶勺白糖少许盐一碗水。.待锅内水烧开时放入煎好的鱼4.小火慢炖10分钟，然后大火收汤装盘，撒上葱花即可

亲，以上是三种白鱼的做法，您可以参考一下哦！祝您生活愉快～