菱形五香夹子火烧做法
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发布时间:2022-04-28 11:21
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热心网友
时间:2023-10-05 04:12
用料
高筋面粉300克黑芝麻25克五香粉四分之一小勺盐6克鸡蛋1个植物油25克红糖水125克(我用了10克红糖冲了一杯红糖水,用了125克)油炸用油适量步骤 1
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除油炸用的油外,其他所有材料混合在一起揉至光滑状态,静置30分钟
步骤 2
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静置好的面团,擀成长方形的薄片,越薄越好,炸出来的也会越脆
步骤 3
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用披萨轮刀切割成想要的形状(菱形,三角形,或者不规则图形)
步骤 4
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取一个小锅,倒入比较多点的油,中火加热,油温7成热左右改中小火,将裁好的面片一片片放入油炸
步骤 5
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面片漂起且两面都变成金*即可
小贴士
1.面皮越薄整体炸出来的就会越酥脆,我后面炸的几乎就只有2-3毫米左右的厚度;
2.炸的过程都是中小火,火太大容易糊;
3.炸好的先放在网篮里放凉后再收到密封袋内保存。
4.为了营养,我放了黑芝麻,可素。。偶有密集恐惧症。。。自己何苦如此折磨自己呢,唉!我疯了。。。好在,炸完的比没炸前好很多。。。
热心网友
时间:2023-10-05 04:12
用料
高筋面粉300克黑芝麻25克五香粉四分之一小勺盐6克鸡蛋1个植物油25克红糖水125克(我用了10克红糖冲了一杯红糖水,用了125克)油炸用油适量步骤 1
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除油炸用的油外,其他所有材料混合在一起揉至光滑状态,静置30分钟
步骤 2
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静置好的面团,擀成长方形的薄片,越薄越好,炸出来的也会越脆
步骤 3
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用披萨轮刀切割成想要的形状(菱形,三角形,或者不规则图形)
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取一个小锅,倒入比较多点的油,中火加热,油温7成热左右改中小火,将裁好的面片一片片放入油炸
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面片漂起且两面都变成金*即可
小贴士
1.面皮越薄整体炸出来的就会越酥脆,我后面炸的几乎就只有2-3毫米左右的厚度;
2.炸的过程都是中小火,火太大容易糊;
3.炸好的先放在网篮里放凉后再收到密封袋内保存。
4.为了营养,我放了黑芝麻,可素。。偶有密集恐惧症。。。自己何苦如此折磨自己呢,唉!我疯了。。。好在,炸完的比没炸前好很多。。。