菱形五香夹子火烧做法
发布网友
发布时间：2022-04-28 11:21
共1个回答
热心网友
时间：2023-10-05 04:12
高筋面粉300克黑芝麻25克五香粉四分之一小勺盐6克鸡蛋1个植物油25克红糖水125克（我用了10克红糖冲了一杯红糖水，用了125克）油炸用油适量步骤 1
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除油炸用的油外，其他所有材料混合在一起揉至光滑状态，静置30分钟
步骤 2
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静置好的面团，擀成长方形的薄片，越薄越好，炸出来的也会越脆
步骤 3
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用披萨轮刀切割成想要的形状（菱形，三角形，或者不规则图形）
步骤 4
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取一个小锅，倒入比较多点的油，中火加热，油温7成热左右改中小火，将裁好的面片一片片放入油炸
步骤 5
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面片漂起且两面都变成金*即可
小贴士
1.面皮越薄整体炸出来的就会越酥脆，我后面炸的几乎就只有2-3毫米左右的厚度；
2.炸的过程都是中小火，火太大容易糊；
3.炸好的先放在网篮里放凉后再收到密封袋内保存。
4.为了营养，我放了黑芝麻，可素。。偶有密集恐惧症。。。自己何苦如此折磨自己呢，唉！我疯了。。。好在，炸完的比没炸前好很多。。。
热心网友
时间：2023-10-05 04:12
高筋面粉300克黑芝麻25克五香粉四分之一小勺盐6克鸡蛋1个植物油25克红糖水125克（我用了10克红糖冲了一杯红糖水，用了125克）油炸用油适量步骤 1
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除油炸用的油外，其他所有材料混合在一起揉至光滑状态，静置30分钟
步骤 2
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静置好的面团，擀成长方形的薄片，越薄越好，炸出来的也会越脆
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用披萨轮刀切割成想要的形状（菱形，三角形，或者不规则图形）
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取一个小锅，倒入比较多点的油，中火加热，油温7成热左右改中小火，将裁好的面片一片片放入油炸
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面片漂起且两面都变成金*即可
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1.面皮越薄整体炸出来的就会越酥脆，我后面炸的几乎就只有2-3毫米左右的厚度；
2.炸的过程都是中小火，火太大容易糊；
3.炸好的先放在网篮里放凉后再收到密封袋内保存。
4.为了营养，我放了黑芝麻，可素。。偶有密集恐惧症。。。自己何苦如此折磨自己呢，唉！我疯了。。。好在，炸完的比没炸前好很多。。。
