不倒翁为什么不倒?不倒翁的原理是什么?怎样理解?
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发布时间：2022-04-28 11:19
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懂视网
时间：2022-05-30 17:27
饺子在其漫长的发展过程中，名目繁多，古时有“牢丸”“扁食”“饺饵”“粉角”等名称。一起来看看为什么冬至要吃饺子的原因，欢迎查阅!
冬至为什么吃饺子
谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”。
为什么冬至这天要吃饺子呢?
有人说，吃水饺主要是希望往后的日子财源滚滚。“饺子形状像元宝，有发财寓意，这是我个人认为最合理的解释，所以说，这吃水饺取得就是个希望发财的意思。”
也有人表示水饺又叫饺饵，吃水饺是为了祛病驱寒，在严冬里不冻耳朵。据说这种习俗，是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。
张仲景是南阳稂东人，他着《伤寒杂病论》，集医家之大成，被历代医者奉为经典。张仲景有名言：“进则救世，退则救民;不能为良相，亦当为良医。”东汉时他曾任长沙太守，访病施药，大堂行医。后毅然辞官回乡，为乡邻治病。其返乡之时，正是冬季。他看到白河两岸乡亲面黄肌瘦，饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了。便让其弟子在南阳东关搭起医棚，支起大锅，在冬至那天舍“祛寒娇耳汤”医治冻疮。
他把羊肉、辣椒和一些驱寒药材放在锅里熬煮，然后将羊肉、药物捞出来切碎，用面包成耳朵样的“娇耳”，煮熟后，分给来求药的人每人两只“娇耳”，一大碗肉汤。人们吃了“娇耳”，喝了“祛寒汤”，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了。后人学着“娇耳”的样子，包成食物，也叫“饺子”或“扁食”。
冬至吃饺子，是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。至今南阳仍有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣。
饺子的象征意义：
饺子，早已不仅仅是一种美食，还是中华美食的代表。它的每一个部分，无一不蕴涵着中华民族文化，是每家平常时候，更是在三十晚上必备的美食，表达着人们对美好生活的向往与诉求。
冬至吃饺子的好处
从烹饪科学的角度看，蒸煮饺子以水(汽)为介质的烹饪方式，温度只在100左右，即可致熟食物又可消毒杀菌，避免了烧烤炸条件下生成苯并芘等强致癌物，保证了食品安全。而且，食物的营养成分在蒸煮过程中也不至于因过氧化或水解而损失。从膳食结构角度看，饺子的馅料都包在面皮中，可以做到谷类与菜果、肉类的适宜组合，使主副食搭配合理，营养丰富并酸碱平衡，膳食宝塔形结构。提醒，从营养角度看，饺子以水(汽)为传热介质经蒸煮而熟，可以使食品中淀粉类多糖充分裂解，利于人体吸收。合于中国人的肠胃于饮食习惯。符合“食饮有节”、“谨和五味”、“和于术数”的养生之道。
如何挑选饺子?
饺子是最为常见的冬至餐点，奈何工作忙碌，很多时候不能自己包饺子，只能去糕点店买一些，终究味道不是那么如意。如果自己挑选食材包饺子，你可知道怎样挑选?你知道，怎样挑选好的饺子吗?小编总结了一些方法，教您为您的家人挑选健康饺子!
说说韭菜冬菇三鲜饺子。韭菜冬菇三鲜馅营养，一般来说，精肉馅比肥肉更营养。因为三鲜、韭菜、冬菇馅，属于植物性食物，营养高，可作为优先选择。韭菜是水饺馅的代表，那韭菜应该怎样挑选呢?首先，在做韭菜猪肉水饺之前，要注意选购。不买叶片过长、根部粗大且颜色过白的韭菜，那样的韭菜通常用了过量的农药。应买短一些的，并且在食用前，要将韭菜的根部切掉半寸以上，因为根部是韭菜农药残留最多的地方。水饺馅里的美味香菇怎么选?香菇鲜肉也比较受欢迎。挑选香菇时要注意刚采收的香菇，菇伞内侧会有一层薄膜。若此处出现茶色斑点，表示不太新鲜。肉馅的选择就简单多了。那些肉馅，主要是看肥瘦，肥肉做馅，饱和脂肪酸高不营养，热量也高，对人体不好，而瘦肉内的蛋白质含量高，营养价值高。
饺子馅是多种多样，每个人也都有自己的喜好。不过在冬至这天吃的饺子，大多数人会选择羊肉馅的。理由是羊肉性温热，冬至吃可以起到温阳作用，帮助机体驱寒，还有温养脏腑之作用。不过，若本身就有“上火”的情况，则不宜过度食用温热食物。
如何包饺子?
现在市场上各种速冻饺子应有尽有，买起来很方便，也节省时间，但也就少了自己动手包子带来的暖融融的氛围和享受。建议和家人一起自己动手包饺子，虽然占点时、费点力，但无论从心情和口味上都是一种很好的享受，而且安全营养。冬至传统饺子——白萝卜牛肉水饺 主料：牛肉1000克、白萝卜1000克、小麦面粉适量。调料：食盐适量、酱油适量、姜适量、料酒适量、香油适量、大葱3棵、植物油适量。
做法： 牛肉馅，用嫩肉粉、料酒、植物油拌匀后，静置约40分钟，姜切沫，牛肉馅里加姜沫及清水250克搅拌均匀。白萝卜洗净，擦成细丝，入沸水锅中煮熟后捞出。用手挤出水，放菜板上用刀剁成细粒大葱切细末。牛肉馅中加入萝卜粒、大葱末，再加入精盐、饺子馅调料、酱油、香油拌匀，即成。
饺子养生吃法大全
1、自己动手安全营养：现在市场上各种速冻饺子应有尽有，买起来很方便，也节省时间，但也就少了自己动手包子带来的暖融融的氛围和享受。建议和家人一起自己动手包饺子，虽然占点时、费点力，但无论从心情和口味上都是一种很好的享受，而且安全营养。
2、肉类适量而止：好多人喜欢吃“一兜肉丸”的饺子。我们平常吃的肉已经不少了，所以，尽量地多用蔬菜少用肉，或者干脆做成素馅饺子。做馅时用的肉不要太肥，原则是少放肉多放菜。还有，能自己剁馅就自己剁，乒乒乓乓的多有节日气氛，只是注意不要影响到左邻右舍。
3、油点到为止：许多人调饺子馅时，觉得只放肉香味不够，还要另外加好多油。口味要讲究，健康也要注意，我们吃的油已经过量了，影响健康了，所以应该点到为止。
4、挤菜丢营养：由于蔬菜中含的水分比较多，用蔬菜做馅时怕馅太稀，大家都习惯把蔬菜中的水分挤出去倒掉再拌馅，这样等于把其中的营养素也给倒掉了。菜需要挤水的话，把挤出来的水分用来拌馅，防止营养的白白丢失和浪费。5、盐要少：油多了，口味就有点腻了，多加盐或酱油口味是好了，可吃进去的盐自然而然也就多了;吃盐多了，血压就会升高。所以，油适量，盐要少。
为什么冬至要吃饺子的原因
热心网友
时间：2022-05-30 14:35
不倒翁在我们很小的时候，我们就已经见过。有些小孩子甚至会把不倒翁作为一种玩具。但是不倒翁也容易让人产生疑惑，为什么不倒翁总是不会倒下呢？这其中有什么原理？不倒翁之所以不倒是因为不倒翁的结构造成的。不倒翁它的上部较轻，而下半部分相对来说重的。也正是因为不倒翁的底部是一块质量较重的铁块，从而导致不倒翁的重心较低，从而使得不倒翁不倒。从另一个角度来看，不倒翁的下面又大又圆，当不倒翁向某一边倾斜的时候，桌面和重心的位置就不在同一条直线上了，这个时候在不倒翁的重力的作用之下，不倒翁就会开始摇摆，但是即使是这样它也不会倒下来。
在物理学上，我们通常把一个物体处于静止的这种状态称之为平衡。而在平衡之中又可以分为稳定性平衡和不稳定性平衡。而不倒翁则是属于稳定性平衡。不倒翁之所以能够不倒主要原因在于不倒翁底部的大铁块。正是因为这个大铁块将不倒翁的重心一下子降低了。因此重心低，所以导致不倒翁十分稳定。其实一个物体稳不稳定主要是看两个方面。首先第一个方面就是物体重心的高低。第二个就是 与支撑物体面积的大小有关系。
二、不倒翁的不停摇摆的原因我们可以发现不倒翁的底部都是呈现圆形的，然后不倒翁的重心都是比较低的。如果你将不倒翁的一方倾斜之后，不倒翁的重力与着地的点之间会产生一个力矩。正因为有了这个力矩的作用，不倒翁就会不停摇摆。
三、不倒翁综述尽管了解了不倒翁作用的原理，但是还是有人会问，不倒翁真的不会倒吗？其实，一般来说在自然的条件之下，不倒翁是不会倒下的。
热心网友
时间：2022-05-30 15:53
热心网友
时间：2022-05-30 17:28
热心网友
时间：2022-05-30 19:19
不倒翁重心在物体的中心，无论向哪边倾倒都不会使中新偏移，重心只要能保持原本的位置，就不会倾倒，就被称为不倒翁。
热心网友
时间：2022-05-30 21:27
一、关于不倒翁不倒的原因
在物理学上，我们通常把一个物体处于静止的这种状态称之为平衡。而在平衡之中又可以分为稳定性平衡和不稳定性平衡。而不倒翁则是属于稳定性平衡。不倒翁之所以能够不倒主要原因在于不倒翁底部的大铁块。正是因为这个大铁块将不倒翁的重心一下子降低了。因此重心低，所以导致不倒翁十分稳定。其实一个物体稳不稳定主要是看两个方面。首先第一个方面就是物体重心的高低。第二个就是 与支撑物体面积的大小有关系。
二、不倒翁的不停摇摆的原因
我们可以发现不倒翁的底部都是呈现圆形的，然后不倒翁的重心都是比较低的。如果你将不倒翁的一方倾斜之后，不倒翁的重力与着地的点之间会产生一个力矩。正因为有了这个力矩的作用，不倒翁就会不停摇摆。
三、不倒翁综述
尽管了解了不倒翁作用的原理，但是还是有人会问，不倒翁真的不会倒吗？其实，一般来说在自然的条件之下，不倒翁是不会倒下的。
