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西红柿炖牛腩做坏了怎么补救?我是我直接炒的肉,放料酒了,然后直接放的西红柿。做错了两步造成 肉柴了

发布网友 发布时间:2022-04-28 11:02

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热心网友 时间:2023-10-01 21:16

看的不是很明白?牛腩炒好放西红柿对呀!你意思是不是没炒番茄酱?牛腩不应该柴呀。。是不是不烂? 补救。。多放几片姜 ,多炖会! 只有牛肉炖不好吃在嘴里硬硬的有柴的感觉追问我看好多做法说明应该是,先把肉用开水煮一下,去腥,捞出来备用,再热油单独炝锅吵西红柿,把西红柿炒化了汤了 再把牛腩放进西红柿汤里炖。可是,我没有先煮,直接炒的,直接放了西红柿,这样西红柿酸 会让肉不好熟了 最后再炖也是柴的,不软,不像炖牛肉 软 有水分,反而干干的 只是最后的汤味道还行,肉不好吃的。

追答你看菜谱。。呵呵 按你的说法牛腩也不应该柴! 你是用的牛肉吧! 《牛腩是牛的五花肉》肚皮上的肉! 你下次再做可以先把牛腩烧熟!另外在顿一块!或牛腩切小一点。 关于你说的补救。。。。。。。。。肉都熟了没救了

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