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煮汤的时候竹荪的怪味怎么去掉?

发布网友 发布时间:2022-04-28 11:03

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2个回答

热心网友 时间:2023-10-02 01:49

竹荪(干)做法指导:干品烹制前应先用淡盐水泡发,并剪去菌盖头(封闭的一端),否则会有怪味。

热心网友 时间:2023-10-02 01:49

把烂乎乎的网也扔了。。。竹荪首先要选择无熏硫、无添加剂、无烂菌裙、菌柄肉厚、原生态的产品。多数带裙菌的产品里面的裙非常的糟糕,从袋中取出就是烂乎乎的,最重要的一点就是这种烂乎乎的裙放到菜品里后会产品怪怪味道,像大家经常提到的肥皂味、洗衣粉味、香水味。。。而且把它放到食物里非常影响食欲和美观,一般大家都扔掉了。
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