正宗胡辣汤是哪里的

发布网友发布时间：2022-04-28 10:50

共2个回答

懂视网时间：2022-06-03 15:42

胡辣汤是哪里的特产呢？相信很多人都有这个疑问，和小编一起来了解一下吧。

胡辣汤是河南的特产，属于中国早餐中常见的传统汤类名吃。胡辣汤起源于河南省周口市西华县逍遥镇和漯河市舞阳县北舞渡镇。其中，尤以逍遥镇胡辣汤出名。早先，不同流派的胡辣汤特征分明：逍遥镇胡辣汤，以青色大铝锅盛汤，中药味和辣味较强，肉以牛肉片为主；北舞渡胡辣汤，以黄色大铜锅盛汤，汤味较绵润，肉以羊肉块为主。肉片和肉块曾是两种汤的主要区别。

胡辣汤的汤料由多种天然中草药按比例配制而成，再加入胡椒和辣椒，又以骨头汤做底料，汤味浓郁、汤色靓丽、汤汁粘稠，香辣可口，可以搭配油条、包子、葱油饼等面点进餐；河南还有把清热下火的豆腐脑和胡辣汤掺在一起喝的方式，谓之“豆腐脑胡辣汤两搀”，简称“两掺”。

以上就是关于胡辣汤是哪里的特产的回答了，希望能对大家有所帮助。

热心网友时间：2022-06-03 12:50

正宗胡辣汤是河南省的。
胡辣汤，又名糊辣汤，起源于河南省，尤以周口市西华县逍遥镇胡辣汤最为出名。是中国北方早餐中常见的传统汤类名吃。由多种天然中草药按比例配制的汤料在加入胡椒和辣椒又用骨头汤做底料的胡辣汤，其特点是汤味浓郁、汤色靓丽、汤汁粘稠，香辣可口，十分适合配合其它早点进餐。已经发展成为河南及河南周边省份都喜爱和知晓的小吃之一。