花生怎么做好吃,营养价值高?

发布网友发布时间：2022-04-28 11:00

共4个回答

热心网友时间：2023-10-01 02:35

花生味甘、性平，入脾、肺经。花生的营养价值比粮食高，可以与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。

花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆、抗老化、延缓脑功能衰退、滋润皮肤。

花生含有的维生素C有降低胆固醇的作用，有助于防止动脉硬化、高血压和冠心病。花生还有扶正补虚、悦脾和胃、润肺化痰、滋养调气、利水消肿、止血生乳、清咽止疟的作用。

热心网友时间：2023-10-01 02:36

【醋泡花生】

1.首先，准备花生一小盆，倒入开水浸泡1小时，开水浸泡更容易去掉花生的红衣。

2.1个小时以后，开水已经变凉，我们把花生的红衣剥掉放在盆中，用清水再次浸泡清洗，然后滤掉水分，倒入小盆中备用。

3.下面，我们准备调料汁，准备一个小盆，倒入老陈醋一大勺，生抽一小勺，白糖一大勺，食用盐2克（1小勺）

4.锅内烧一点清水，烧水时一定要把锅清洗干净，不能粘油。

放入准备好的白糖、食盐、老陈醋、生抽、用勺子不停的搅动，慢慢加热，化开白糖，汤汁熬出大泡，立即转为小火。

5.快速搅动，大泡会变成小泡，推近镜头舀起汤汁看一下勺子，汤汁熬成粘稠状，我们把调料汁盛出冷凉。

6.放凉以后均匀的倒在花生上面，汤汁浸泡住花生为宜，然后放上一朵香菜叶点缀一下更好看，也可以把花生装在玻璃罐中放在冰箱内冷藏。放上十天八天的，吃起来又脆又酸爽。

热心网友时间：2023-10-01 02:36

醋泡花生，先用凉水泡一夜，然后把外皮去掉，去皮后清洗干净，然后再放适量的醋泡四个小时左右，吃起来脆爽解油腻！

热心网友时间：2023-10-01 02:37

花生用来卤猪脚很好吃，营养价值很高。