学做酸辣粉,应该怎么做

1、材料：红薯粉100克，五香花生米30克，涪陵榨菜20克，白芝麻10克，香葱1棵，香菜2棵，花椒适量，干辣椒2个。2、调料：食用油30克，香油1小匙，高汤18大匙，保宁醋1小匙，花椒粉1/3小匙，辣椒粉1/2小匙，精盐1/2小匙，味精1/2小匙，辣椒1/2小匙。3、红薯粉洗净，用清水泡发；4、香菜洗净切...

1、红薯粉用温水泡软。锅内烧锅开水，放入泡好的红薯粉条，煮熟后关火，捞出过凉。2、蒜泥，生抽，老抽，醋，花椒粉，胡椒粉，盐，白糖，麻油，辣椒油，熟芝麻，葱末调成料汁。3、少量清水加鸡汤味浓汤宝搅匀煮开。4、粉丝装碗，淋上高汤后，撒上切成末的榨菜切末，再浇上调好的料汁；撒上熟...

一、准备食材 在制作酸辣粉之前，我们需要准备以下食材：酸辣粉粉条、牛肉、豆芽、黄豆芽、黄瓜丝、葱花、香菜、辣椒油、酱油、醋、盐、味精等。这些食材可以根据个人口味进行调整，增加或减少一些配料。二、煮粉条 首先，将酸辣粉粉条放入锅中，加入适量的水，煮至粉条变软糯，捞出备用。注意不要煮得过...

1、薯粉煮好捞出备用; 2、再调一碗酱料,1勺蒜末,1勺葱花,1勺辣椒粉,1勺熟芝麻.1勺辣椒,浇上热油,3勺生抽,2勺陈醋适量盐,白砂糖,搅拌均匀; 3、放入煮好的薯粉,再加一点煮薯粉汤 4、最后加上香菜,花生,肉末 自制酸辣粉 食材 薯粉、、蒜末、葱花、小米辣、辣椒粉、白芝麻、香菜、花生米、榨菜、辣椒...

9)加入一大碗水烧开。10)烧开后放入泡软的粉条煮一到两分钟。11)加一勺盐。12)加适量鸡精调味。13)加醋。醋的量要多，才能出味。4)搅拌均匀后出锅装入碗中。15)剩的半根葱切片，香菜切小。16)葱花和香菜加入碗中，再放一些炸好的花生米。一碗香喷喷、美滋滋的酸辣粉就做好了 ...

酸辣粉的主要材料包括：粉条、豆芽、木耳、辣椒油、醋、花椒粉、盐和酱油等。是酸辣粉的制作步骤：1. 准备好所有的材料。将粉条放入开水中煮熟，捞出放入碗中备用。将豆芽、木耳洗净后切成小段。2. 在碗中加入适量的醋、辣椒油、花椒粉、盐和酱油，搅拌均匀。3. 将煮熟的豆芽和木耳放入碗中，倒入...

粉条是东北的特产，作为一名在南方工作的东北人，特别馋老家的酸辣粉。今天小编就在家中自己制作一下酸辣粉，味道不比正宗的差哦，大家一起来学习吧！1、在锅中加一勺植物油，烧热后，将切好的葱、姜、蒜末放入油中，煸炒出香味。2、爆香后，向锅中加入豆瓣酱，小火慢炒，直至炒出红油。3、再...

1. 准备材料：酸辣粉、豆腐皮、木耳、黄瓜、胡萝卜、葱、姜、蒜、酱油、醋、花椒、辣椒油、盐、糖、鸡精、香菜等。2. 制作酸辣汁：将葱、姜、蒜切碎，加入酱油、醋、花椒、辣椒油、盐、糖、鸡精等调味料，搅拌均匀。3. 准备配菜：豆腐皮、木耳、黄瓜、胡萝卜切丝，香菜切碎。4. 煮酸辣粉：将...

学酸辣粉的话，可以去学厨师的学校看看，最好是取当地的厨师学校进行咨询。家常酸辣粉可以参考这个做法：1、准备好红薯粉、青菜 2、用温水将红薯粉浸泡半小时 3、将浸泡好的红薯粉放锅里煮熟 4、煮好的红薯粉放凉水泡一会捞出放碗里 5、青菜洗干净后放开水里焯水 6、焯好水的青菜捞出放粉上面 7...