学做特色小吃酸辣粉

1、配方：红薯粉、姜块、蒜、辣椒油、生抽、醋、小葱、香菜、花生米、花椒粉、花椒油。2、红薯粉放入温水中泡发，姜、蒜切末，葱切葱花，香菜切碎。3、碗中放盐、鸡精、姜蒜末、生抽、醋、花椒粉、花椒油、凉水。4、锅中倒水煮开，放红薯粉煮熟，捞出放入碗中，放花生米、葱花、香菜碎，淋上...

如果您想开米线店，以下是一些学习米线制作技术的途径：1. 加盟品牌：如果您没有足够的技术经验，可以选择加盟一个米线品牌。加盟品牌通常会提供技术培训和经营指导，帮助您学会制作米线。在后期，品牌可能还会提供新品推广的支持，以及视频式的教学，帮助您更好地掌握技术。2. 培训机构：选择专业的培训机构也是一个不错的选择。这些机构通常会提供理论知识和实践操作相结合的培训，让您可以快速掌握米线制作的技术。此外，您还可以从机构中获取商业信息和经营建议，为后续的店铺运营提供帮助。3. 实体店实习：如果您想更深入地了解米线店的运营模…过桥米线加盟大概多少钱具体可咨询大鼓米线。大鼓米线是由上海大鼓餐饮管理有限公司投资建设的，面向全球打造的一个餐饮品牌。上海大鼓餐饮管理有限公司成立于2010年，总部位于上海，主要经营大鼓米线系列，地方特色小吃的餐厅。在米线行业内率...

1、木耳10克用适足量温水彻底浸泡后清洗干净，锅中倒入清水大火加热至沸腾，放入木耳焯3.5分钟，捞出过冷水后沥干。2、用烫过木耳的开水把红薯粉丝煮至九成熟，捞出沥水，放入香油挑拌松弛，以免粘连在一起。3、将木耳撕成小块，香菜洗净切成段；青红椒去蒂去籽洗净后，切成4cm长的细丝；大蒜去皮...

1、首先提前一晚将红薯粉丝用热水或者是冷水泡至发软。2、往锅里加入适量水并且烧开，之后放入适量红薯粉煮5分钟左右的时间，捞出过凉后沥干红薯粉的水分。3、此时在锅里加入酱油，醋，辣椒油以及豆瓣酱等调料放入加少量热水拌匀。4、之后将煮好的粉丝放入拌匀，再倒入适当的热水，酸辣粉就做好了。...

1.准备红薯粉条一把，放入盆中，加入开水浸泡15分钟，把粉条烫软备用。2.接下来切一点配料，小葱三根切成葱花，蒜子三粒拍扁，剁成蒜末，和葱花放在一起。3.香菜两根切成段，放入盆中备用。4.再准备提前炸好的花生米，黄豆备用。5.准备一个大碗，放入蒜末和葱花，加入一勺辣椒面，再加一勺白芝麻。

酸辣粉的做法 工艺煮 口味酸辣味 时间5分钟 难度新手尝试 主料main 红薯粉一把 黄豆适量 木耳几片1人份 辅料others 白芝麻少许 小葱两根 姜一块 蒜两粒 辣椒粉一勺 盐一勺 生抽一勺 胡椒粉适量 十三香少许 鸡精一勺 醋一勺 步骤step 1 黄豆我用的干黄豆，可以一次多炒些放在家里备用，下次要吃...

酸辣粉的做法 步骤step 1 红薯粉丝提前用冷水冲洗一遍，然后泡至无硬心，香菜洗净切碎，油菜洗净控水备用 步骤step 2 花生仁洗净擦干水分备用，黄豆用冷水泡2小时左右 步骤step 3 平底锅内放一大勺植物油，放入花生小火炸至花生变的酥脆后捞出控油 步骤step 4 泡好的黄豆用厨房纸巾吸一下水，放入平底...

一、所需食材：1. 红薯粉条：150克 2. 醋：适量（根据个人口味可多可少）3. 生抽：适量 4. 盐：适量 5. 蒜末：适量 6. 辣椒粉或辣椒油：适量（喜欢辣的可以多放）7. 干辣椒：一个，切段 8. 芝麻：适量 9. 孜然：适量 10. 香葱：适量，切末 11. 青菜：适量（可根据个人口味添加不同...

1、四川酸辣粉的配方，主料：粉条。辅料：葱末，姜末，蒜泥，豌豆尖，香菜，香芹末，榨菜丝，花生豆，黄豆，芝麻。2、四川酸辣粉的做法：（1）干粉条泡在50度到60度的水中，泡软。（2） 把芝麻、姜末、蒜泥、香芹、花椒粉、味精、鸡精、胡椒粉、盐、酱油、醋、香油、辣椒油放入碗中。（3）再放入...

酸辣粉是一道以粉条为主要食材，口味酸辣的传统中式小吃。下面是制作酸辣粉的步骤：材料：- 粉条 - 上汤或者高汤 - 豆瓣酱 - 醋 - 辣椒油 - 蒜末 - 青葱 - 黄豆芽 - 肉糜或者火腿肠丝（可选）- 盐、鸡精、酱油（可根据个人口味调整）步骤：1. 准备工作：- 将粉条泡软煮熟备用；- 锅中加入...

酸辣粉，这一传统的名小吃，因其“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”的特色，一直深受人们的喜爱，素有“天下第一粉”之美名。如何在家制作出美味的酸辣粉呢？下面为大家介绍几种家常做法。做法一：原料：红薯粉140克、干木耳10克、红椒与青椒各1个。调料：食盐、味精、蒜、...