砂锅焗百合什么调料配方

发布网友发布时间：2022-04-28 12:47

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热心网友时间：2023-08-17 15:34

主材：百合3个。

配料：洋葱半个，大蒜1头，生抽1勺，蚝油1勺，白糖1小勺，胡椒粉1小勺，食用油适量，葱1根。

具体做法：

1、准备百合，洋葱和大蒜，本以为洋葱、大蒜跟百合一起味道会很冲，没想到更加突出了百合的鲜味，非常好吃。

2、砂锅刷上一层油，铺上切好的洋葱和大蒜粒，不要急于放百合，盖上盖子先小火焖两分钟，让洋葱、大蒜的香味散发出来。

3、百合掰开清洗干净，沥干水分倒入锅中，一勺生抽、一勺蚝油、一小勺白糖、一小勺胡椒粉搅拌均匀淋入锅中，围着锅边淋入少许食用油，盖上锅盖继续焖5分钟，不要担心糊锅，洋葱会出少许水分。

4、出锅撒上葱花，翻拌均匀就可以开吃啦！口感非常面，糯糯的，带有百合特有的清香和清甜，清热去火特好吃！

注意事项：

百合性寒，风寒咳嗽、脾胃虚弱的人尽量少吃。

热心网友时间：2023-08-17 15:34

步骤1 砂锅中倒入花生油，烧至六成热，放入大蒜粒煸炒至金黄。步骤2 然后加入秋葵大火翻炒1分钟。步骤3 再加入百合、灯笼椒，翻炒均匀。步骤4 加入蚝油、鸡粉、盐、水，大火翻炒30秒。步骤5 盖上锅盖焖烧30秒，揭开盖子后再翻炒片刻，关火。