清烧香菇鸡怎么做好吃
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发布时间：2022-04-28 12:08
共4个回答
热心网友
时间：2023-10-08 22:54
步骤
鸡肉烧香菇的做法步骤11.将鸡解冻，洗净
鸡肉烧香菇的做法步骤22.将鸡剁块，加入白酒、红葡萄酒、葱段，姜、生抽腌制1小时左右
鸡肉烧香菇的做法步骤33.锅中烧开水，将腌制好的鸡块下水迅速焯一下
鸡肉烧香菇的做法步骤44.捞出用水冲洗干净，控干水分
鸡肉烧香菇的做法步骤55.锅中烧油，放入干辣椒，新鲜花椒，大蒜爆香
鸡肉烧香菇的做法步骤66.放入焯好水的鸡块翻炒，放生抽、糖、红酒少许、老干妈豆豉一勺，炒出香味、上色
鸡肉烧香菇的做法步骤77.放入洗好的香菇，继续翻炒入味
鸡肉烧香菇的做法步骤88.加水烧煮，收汁即可
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时间：2023-10-08 22:54
1.将鸡解冻，洗净
2.将鸡剁块，加入白酒、红葡萄酒、葱段，姜、生抽腌制1小时左右
3.锅中烧开水，将腌制好的鸡块下水迅速焯一下
4.捞出用水冲洗干净，控干水分
5.锅中烧油，放入干辣椒，新鲜花椒，大蒜爆香
6.放入焯好水的鸡块翻炒，放生抽、糖、红酒少许、老干妈豆豉一勺，炒出香味、上色
7.放入洗好的香菇，继续翻炒入味
8.加水烧煮，收汁即可
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时间：2023-10-08 22:55
食材
主料
新鲜鸡肉
半只
香菇
300g
胡萝卜
两个
辅料
八卦
三粒
草果
一个
枸杞
几粒
姜片
适量
蒜
适量
生抽
适量
盐
适量
料酒
适量
胡椒粉
少许
辣椒
适量
步骤
1.准备好新鲜鸡肉半只，如果方便的话最好买新鲜的鸡肉，那样营养肉质都更好
2.再把香菇和胡萝卜洗干净切好备用
3.准备好姜蒜，八卦，草果，枸杞，
4.锅中放入适量的油，待油温刚好，放入备好的佐料，炒香，放入鸡肉爆炒，再放入适量的盐
5.鸡肉爆炒的差不多的时候，弄在锅边，倒入胡萝卜和香菇在油里翻炒一下，再放少许盐，以便更有味道，加入适量开水，生抽，盖住，中火炖十分钟，再大火收汁
6.大火收汁，起锅装盘
小贴士
鸡肉最好炒久一点，油多点，那样很香又不会感觉鸡肉很绵
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时间：2023-10-08 22:55
鸡腿4个
辅料
干香菇
15朵
调料
食盐
适量
姜
6片
蒜
3瓣
八角
3个
花椒
5粒
桂皮
1片
料酒
1小勺
生抽
1小勺
老抽
1小勺
香叶
2片
白糖
1小勺
植物油
1汤勺
香菇烧鸡的做法
1.干香菇用清水泡发，剪去根部
2.鸡腿洗净焯水后斩成小块备用
3.起油锅，下姜蒜炒出香味；加入鸡块炒至表面微黄；加入热水至没过鸡块，再放入泡好的香菇
4.加入所有调味料，水开后盖上锅盖转小火炖1个小时；最后大火收汁即可（根据个人口味加适量盐）
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时间：2023-10-08 22:54
步骤
鸡肉烧香菇的做法步骤11.将鸡解冻，洗净
鸡肉烧香菇的做法步骤22.将鸡剁块，加入白酒、红葡萄酒、葱段，姜、生抽腌制1小时左右
鸡肉烧香菇的做法步骤33.锅中烧开水，将腌制好的鸡块下水迅速焯一下
鸡肉烧香菇的做法步骤44.捞出用水冲洗干净，控干水分
鸡肉烧香菇的做法步骤55.锅中烧油，放入干辣椒，新鲜花椒，大蒜爆香
鸡肉烧香菇的做法步骤66.放入焯好水的鸡块翻炒，放生抽、糖、红酒少许、老干妈豆豉一勺，炒出香味、上色
鸡肉烧香菇的做法步骤77.放入洗好的香菇，继续翻炒入味
鸡肉烧香菇的做法步骤88.加水烧煮，收汁即可
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时间：2023-10-08 22:54
1.将鸡解冻，洗净
2.将鸡剁块，加入白酒、红葡萄酒、葱段，姜、生抽腌制1小时左右
3.锅中烧开水，将腌制好的鸡块下水迅速焯一下
4.捞出用水冲洗干净，控干水分
5.锅中烧油，放入干辣椒，新鲜花椒，大蒜爆香
6.放入焯好水的鸡块翻炒，放生抽、糖、红酒少许、老干妈豆豉一勺，炒出香味、上色
7.放入洗好的香菇，继续翻炒入味
8.加水烧煮，收汁即可
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时间：2023-10-08 22:55
食材
主料
新鲜鸡肉
半只
香菇
300g
胡萝卜
两个
辅料
八卦
三粒
草果
一个
枸杞
几粒
姜片
适量
蒜
适量
生抽
适量
盐
适量
料酒
适量
胡椒粉
少许
辣椒
适量
步骤
1.准备好新鲜鸡肉半只，如果方便的话最好买新鲜的鸡肉，那样营养肉质都更好
2.再把香菇和胡萝卜洗干净切好备用
3.准备好姜蒜，八卦，草果，枸杞，
4.锅中放入适量的油，待油温刚好，放入备好的佐料，炒香，放入鸡肉爆炒，再放入适量的盐
5.鸡肉爆炒的差不多的时候，弄在锅边，倒入胡萝卜和香菇在油里翻炒一下，再放少许盐，以便更有味道，加入适量开水，生抽，盖住，中火炖十分钟，再大火收汁
6.大火收汁，起锅装盘
小贴士
鸡肉最好炒久一点，油多点，那样很香又不会感觉鸡肉很绵
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时间：2023-10-08 22:55
鸡腿4个
辅料
干香菇
15朵
调料
食盐
适量
姜
6片
蒜
3瓣
八角
3个
花椒
5粒
桂皮
1片
料酒
1小勺
生抽
1小勺
老抽
1小勺
香叶
2片
白糖
1小勺
植物油
1汤勺
香菇烧鸡的做法
1.干香菇用清水泡发，剪去根部
2.鸡腿洗净焯水后斩成小块备用
3.起油锅，下姜蒜炒出香味；加入鸡块炒至表面微黄；加入热水至没过鸡块，再放入泡好的香菇
4.加入所有调味料，水开后盖上锅盖转小火炖1个小时；最后大火收汁即可（根据个人口味加适量盐）
