发布网友 发布时间:2022-04-28 12:14
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懂视网 时间:2023-01-19 18:05
制作时间:30分钟
难易程度:一般
口味:香辣
分类:煮菜
主食材:黑鱼1条
辅料:花椒2g,干辣椒3个,小葱2根,姜2块,生粉500g,蒜3瓣
步骤:
1、小葱切葱花;
2、姜分别切片和末;
3、干辣椒切段;
4、墨鱼洗净片薄片;
5、加料酒、盐、姜片、生粉、鸡蛋清;
6、抓匀腌制20分钟;
7、锅中加水煮沸,一片片放入鱼片;
8、筷子拨散;
9、煮5分钟捞出装盘;
10、砂锅放油,油温7成热;
11、放葱、姜、蒜、花椒、干辣椒小火炒香;
12、将油浇至鱼片上即可。
热心网友 时间:2023-01-19 15:13
黑鱼俗称乌鱼、火头、才鱼、乌鳢、乌棒等。喜欢生活在水草茂盛的静水域,常潜伏在草丛中。气温较低的早春和冬天生活在水底层,气温较高的夏天常在水面草棵间游弋觅食。以昆虫、虾、小鱼、青虫、蚯蚓等小动物为食。为了保护它的幼鱼,常常与成群的小乌鱼在一起游动,寻找食物,并且吃到水面。这时,是钓黑鱼的最佳时机。钓黑鱼可用短竿、粗线、大钩。钩上以小昆虫、小虾为饵,将钩伸到小黑鱼群中,一上一下地轻轻提动鱼线,让黑鱼发现鱼饵。此时,垂钓者应尽量隐蔽,避免黑鱼发现人。见到黑鱼咬钩后,应略略松线,待黑鱼咬牢钩后再猛提竿。黑鱼常常"夫妻同游",若钓到一条雌性黑鱼,就可能钓到雄性黑鱼。黑鱼除用普通方法在底层垂钓外,还有一种钓法。在夏季,只要见到有一群小黑鱼在水面游动,总有一条或几条大黑鱼潜伏在小鱼附近。这时,你可以捉一只小青虫穿到钩上,悄悄丢到小鱼群中或附近(注意自身的隐蔽),大黑鱼见了青虫,以为是来伤害小黑鱼的,便凶猛地张开大口去咬住青虫,随后便沉入水中。这时迅速提竿,准能钓住一条大黑鱼。若是鱼很大,就用对付上钩的大鱼的法处理,用抄网将鱼网住。