学西餐专业需要基本功吗?15岁可以学习吗?

发布网友发布时间：2022-04-28 12:27

共5个回答

热心网友时间：2023-10-09 03:31

想要学西餐，专业也是可以学的，但是15岁的话，还是属于年龄比较小一点，基本功还是需要磨练一段时间才可以。

热心网友时间：2023-10-09 03:31

学西餐主要是学习以下内容：
1、学习对西餐食品原料、调味品的识别，了解原料加工的基本知识和刀工操作，其中包括切、片、拍、剁、包卷等基本刀法的学习和植物性原料加工成形、畜肉类分割的学习。
2、学习西餐菜系的做法，包括美式牛仔骨、法式纸包鱼、黑胡椒少司、咖喱少司、西班牙少司、鸡排加工、农夫蔬菜沙拉、*罗宋汤、法式玉米浓汤、意大利蔬菜汤、土耳其小扁豆汤、泰国香茅烤龙利鱼、澳洲顶级安格斯西冷牛排等。
3、学习汤料制作和沙律制作的方法，汤料制作内容有牛基础汤、鸡基础汤、鱼基础汤、罗宋汤、海鲜奶油汤、奶油南瓜汤、匈牙利牛肉浓汤、意大利蔬菜汤、法式洋葱汤，沙律制作的内容有华尔道夫沙律、厨师沙律、夏威尔鸡沙律。
4、学习西餐招牌汤料制作方法，主要内容有法式牛尾汤、西班牙冷汤、泰式冬阴功汤、山珍野菌汤的制法。
学西餐不难，用心学、用心记、多实践就能学会。

热心网友时间：2023-10-09 03:32

学西餐，需要从基本功学起。15岁也可以学习做西餐。

热心网友时间：2023-10-09 03:32

学西餐专业需要基本功吗四五岁可以去学习吗当然可以你15岁去学完全是没问题的你这个年纪小就是说学的就更快时间学久一点也没问题因为你还大把的时间可以在那里好好的磨练磨练自己

热心网友时间：2023-10-09 03:33

学习差的话，这个是需要基本功的，这个是需要的，15岁的话，应该是可以学成的

热心网友时间：2023-10-09 03:31

想要学西餐，专业也是可以学的，但是15岁的话，还是属于年龄比较小一点，基本功还是需要磨练一段时间才可以。

热心网友时间：2023-10-09 03:31

热心网友时间：2023-10-09 03:32

学西餐，需要从基本功学起。15岁也可以学习做西餐。

热心网友时间：2023-10-09 03:32

热心网友时间：2023-10-09 03:33

学习差的话，这个是需要基本功的，这个是需要的，15岁的话，应该是可以学成的

热心网友时间：2023-10-09 03:31

想要学西餐，专业也是可以学的，但是15岁的话，还是属于年龄比较小一点，基本功还是需要磨练一段时间才可以。

热心网友时间：2023-10-09 03:31

热心网友时间：2023-10-09 03:32

学西餐，需要从基本功学起。15岁也可以学习做西餐。

热心网友时间：2023-10-09 03:32

热心网友时间：2023-10-09 03:33

学习差的话，这个是需要基本功的，这个是需要的，15岁的话，应该是可以学成的