求赣州以南一带,油淋茄子的做法

发布网友 发布时间：2022-04-28 12:43

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热心网友 时间：2023-10-09 09:19

先将茄子的一面切斜刀，然后将茄子掉个头，再切斜刀，看上去就像一个个的人字。把油倒下锅，六成热的时候，别茄子下锅，等茄子软了就起锅。，瘦肉末加点淀粉，盐，生抽拌一下，蒜末，辣椒末放油里煸一下，起锅备用，再把茄子到下锅，加盐，酱油，蒜末，辣椒末煮一下，进味后起锅，再把瘦肉末下锅蒜末，辣椒末下锅，加是水煮开，加味精，香油淋在茄子上面。撒上葱花，就行了。

热心网友 时间：2023-10-09 09:19

油淋茄子的制作材料：主料：小白茄三条,瘦肉末50克,花生油,葱段,蒜末,生抽,盐
辅料：另外根据口味,也可以放入少许的辣椒丝调味。 教您油淋茄子怎么做，如何做油淋茄子才好吃 1、将茄子洗净切成条状（去皮，口感好一点，不去皮，营养不会流失）；2、接下来为了让茄子变软，可以将切好的茄子用开水抄一下，也可以不用，直接下油，待油热，下茄子；3、待茄子炒熟，加入适量盐起锅装盘；4、制作调料：下油，瘦肉末，蒜末，葱段，生抽等炒制，调好口味，熟后将它盖在茄子上面。油淋茄子体现在两个字上面，“油”和“淋”字，但是如果觉得太麻烦，也可以一道炒制，下油，盐，姜末，瘦肉丝等等，约半分钟后，放入茄子，翻炒3-4分钟，待到茄子变软，呈出油状，放入葱段，调味后即可装盘。

热心网友 时间：2023-10-09 09:19

先将茄子的一面切斜刀，然后将茄子掉个头，再切斜刀，看上去就像一个个的人字。把油倒下锅，六成热的时候，别茄子下锅，等茄子软了就起锅。，瘦肉末加点淀粉，盐，生抽拌一下，蒜末，辣椒末放油里煸一下，起锅备用，再把茄子到下锅，加盐，酱油，蒜末，辣椒末煮一下，进味后起锅，再把瘦肉末下锅蒜末，辣椒末下锅，加是水煮开，加味精，香油淋在茄子上面。撒上葱花，就行了。

热心网友 时间：2023-10-09 09:19

油淋茄子的制作材料：主料：小白茄三条,瘦肉末50克,花生油,葱段,蒜末,生抽,盐
辅料：另外根据口味,也可以放入少许的辣椒丝调味。 教您油淋茄子怎么做，如何做油淋茄子才好吃 1、将茄子洗净切成条状（去皮，口感好一点，不去皮，营养不会流失）；2、接下来为了让茄子变软，可以将切好的茄子用开水抄一下，也可以不用，直接下油，待油热，下茄子；3、待茄子炒熟，加入适量盐起锅装盘；4、制作调料：下油，瘦肉末，蒜末，葱段，生抽等炒制，调好口味，熟后将它盖在茄子上面。油淋茄子体现在两个字上面，“油”和“淋”字，但是如果觉得太麻烦，也可以一道炒制，下油，盐，姜末，瘦肉丝等等，约半分钟后，放入茄子，翻炒3-4分钟，待到茄子变软，呈出油状，放入葱段，调味后即可装盘。