羊百叶是什么东西?

发布网友发布时间：2022-04-27 11:18

共5个回答

热心网友时间：2023-10-06 22:24

百叶又名牛羊的重瓣胃、牛百叶，名称为发丝百叶。所以羊百叶即是羊的重瓣胃。

历史记载：

（1）

《周礼·天官·醢人》“脾析”郑玄注引汉·郑司农曰：“脾析，牛百叶也。”

译文为；脾胃就是牛的百叶。

（2）

章炳麟《新方言·岭外三州语》：“﹝广东﹞三州谓牛胃为胘纲，其下端曰百叶。”

译文为；广东称牛的胃叫胘纲，它的最下面就叫百叶。

扩展资料；

1，不适宜人群：有同类食物过敏症者。

2，购买注意事项：

百叶应基本保持其原有的形态，不过分变形，气味正常，无异味，无腐臭味，组织有弹性，不糜烂、不僵硬、不呈现半透明状态，无外来杂质。

如果颜色非常白，体积肥大，应避免购买和食用，甲醛泡发的食品会留有一些刺激性异味，用甲醛泡发的食品手一握很容易碎。

3，食用宜：白菜性味甘微寒，有清热生津、除烦利水的功效；百叶性味甘平、有补益脾胃的功效。二者同食可清热解暑、和中生津。

4，储存：产品贮存于清洁、卫生、无异味、有防鼠防虫设备的库内，防止虫害和有害物质的污染及其他损害。

参考资料来源；百度百科--百叶（牛羊重瓣胃）

热心网友时间：2023-10-06 22:25

百叶又名牛羊的重瓣胃、羊百叶，名称为发丝百叶。红烧牛蹄筋，烩牛脑髓和发丝百叶尤为出色，发丝百叶是三杰中的佼佼者。

热心网友时间：2023-10-06 22:25

百叶又名牛羊的重瓣胃、牛百叶，名称为发丝百叶。红烧牛蹄筋，烩牛脑髓和发丝百叶尤为出色，誉为"牛中三杰"。发丝百叶是三杰中的佼佼者。

热心网友时间：2023-10-06 22:26

羊是反刍类动物，反刍动物的胃都是由多个胃室组成的，羊百叶是其中的一个叫做瓣胃胃室中的隔瓣。

热心网友时间：2023-10-06 22:26

百叶又名牛羊的重瓣胃、牛百叶，名称为发丝百叶。红烧牛蹄筋，烩牛脑髓和发丝百叶尤为出色，誉为"牛中三杰。味道很好哈哈。