酸甜虾仁家常做法,正宗酸甜虾仁怎么做
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发布时间：2022-04-27 11:15
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时间：2023-09-08 05:03
1.虾仁清洗干净。
2.用牙签挑出背上的虾线。
3.牙签在背上划一道，然后轻轻一挑虾线就出来了。
4.全部挑完虾线的虾仁，重新洗干净、滤干净水分。
5.姜片切丝、葱切花。
6.油锅放葱姜爆香。
7.放入虾仁大火爆炒。
8.放适当的料酒。
9.放少量的盐翻炒。炒至虾仁变红成熟后出锅。
10.锅内余少量的油，放葱姜爆香。
11.倒入番茄酱小火翻炒。
12.加入少量的老抽继续翻炒。
13.炒出酸甜味后，虾仁下锅改大火翻炒。
14.炒至虾仁与酱汁完全融合，撒葱花出锅装盘
