可以用特级初榨橄榄油炒菜吗?

发布网友发布时间：2022-04-27 11:15

共6个回答

热心网友时间：2022-05-14 06:38

展开1全部首先，肯定可以炒菜，而且非常推荐炒菜。
首先要说的是，油的沸点都是比较高的，橄榄油的沸点在270度左右，我们平常煎炸的时候，看到油沸腾，实际上并不是油在沸腾，而是油脂中的水分在沸腾。
再次要说明的是，长时间的高温煎炒，确实是不健康的烹调方式，因为高温使原本有意的不饱和脂肪酸氧化，变成致癌物。但是不饱和脂肪酸又分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，其中单不饱和脂肪酸是最稳定，耐热度最高的。橄榄油中80%都是这种脂肪酸，几乎不含多不饱和脂肪酸。而我们平常吃的葵花油，大豆油，花生油，玉米油，菜籽油，芝麻油中，都含有一定比例的多不饱和脂肪酸，在加热中，它们比橄榄油更加容易氧化产生致癌物。
可以说，橄榄油是对健康有益的油脂中最稳定的种类之一，因此以橄榄油替代其他食用油炒菜，是大大的推荐的

热心网友时间：2022-05-14 07:56

您好，我们是西班牙原瓶进口橄榄油的中国总代。特级初榨是最好的。可以作为炒菜，也能凉拌。橄榄油被誉为液体黄金。

另外，特级初榨作为护肤，卸妆等也是上品，在欧洲被称为美女之油。

热心网友时间：2022-05-14 09:30

不是的，橄榄油被西方人誉为“液体黄金”，当然从凉拌、炒菜、美容美肤的角度来说的话都不错啊！而且橄榄油中特级初榨是最高等级，因此肯定是恩能够炒菜的，而且建议您条件允许的话最好长期使用橄榄油哦！

热心网友时间：2022-05-14 11:22

当然可以，特级初榨的可以炒菜的，
国外也有很多人都是用橄榄油炒菜的

热心网友时间：2022-05-14 13:30

我在做凉拌菜会放一点，
有时候做汤在起锅后也放橄榄油。
还有我抄青菜，西兰花的时候都用橄榄油炒。
橄榄油吃了不发胖的。
一般的炒菜还是用色拉油的好。

热心网友时间：2022-05-14 15:54

当然可以了，不过就是有点浪费哦。因为特级初榨橄榄油的一些营养成分加热后会丧失，那样就不太值得了，当然，如果不差钱的，也一样可以用，因为只是部分丧失，不可能全部没有。
更多的健康油品问题，你可以去卖油喽网站看看，里面有免费咨询的。