怎样做出鲜美的牛肉炖腐竹呢?
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发布时间：2022-04-27 11:11
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热心网友
时间：2022-07-11 07:55
牛肉炖腐竹
用料
牛腩 400克
腐竹 2片
姜 片
八角 2个
料酒 1勺
香叶 2片
糖 10克
生抽 3勺
桂皮 1块
洋葱 几片
牛肉炖腐竹做法
腐竹两片，先用冷水泡发半小时
牛腩切粒
起锅烧油，放入姜蒜八角桂皮香叶爆香下牛腩炒至微焦后加入料酒，酱油，爱吃辣椒的可以加入几个干辣椒🌶
然后加入温水没过牛腩，盖上锅盖，接下来就交给火🔥哥了小火炖40分钟左右
炖到汤汁浓了，就可以加入腐竹
手工腐竹就是不一样，泡的水都跟豆子的颜色一样
加入腐竹，洋葱，再炖10分钟，加一丢丢糖提鲜，大火收汁
没有放盐，直接加的生抽，盐味刚好😁
