芝麻茴香牛肉汤的经典做法?

发布网友发布时间：2022-04-27 10:51

共5个回答

热心网友时间：2023-04-29 17:30

小茴香牛肉块的做法详细步骤
1. 将牛肉切块；
2. 芝麻先炒，以炒得正好香味出来而不焦为适合；
3. 随将炒好的芝麻碾轧成粉，以碾出油来为宜；
4. 把切好的牛肉入入芝麻粉搅拌；
5. 要将全部芝麻粉都拌得粘附在牛肉上，并且要拌得匀，拌好之后放置2小时；
6. 用文火炒茴香，炒时茴香特有的芳香便出来，待炒至薄粒膨胀起来；
7. 即乘未焦时离火，研成粉抹，拌在牛肉上；
8. 锅里放30克奶油，以大火熬溶；
9. 随即将裹有茴香、芝麻粉的牛肉下锅速炒片刻；
10. 即放水约一碗，盖锅煮开；
11. 放酱油、糖调味，再以小火煮约30分钟；
12. 看汤粘浓时再调一下味即可，佐膳食。
小茴香牛肉块的做法详细步骤
1. 将牛肉切块；
2. 芝麻先炒，以炒得正好香味出来而不焦为适合；
3. 随将炒好的芝麻碾轧成粉，以碾出油来为宜；
4. 把切好的牛肉入入芝麻粉搅拌；
5. 要将全部芝麻粉都拌得粘附在牛肉上，并且要拌得匀，拌好之后放置2小时；
6. 用文火炒茴香，炒时茴香特有的芳香便出来，待炒至薄粒膨胀起来；
7. 即乘未焦时离火，研成粉抹，拌在牛肉上；
8. 锅里放30克奶油，以大火熬溶；
9. 随即将裹有茴香、芝麻粉的牛肉下锅速炒片刻；
10. 即放水约一碗，盖锅煮开；
11. 放酱油、糖调味，再以小火煮约30分钟；
12. 看汤粘浓时再调一下味即可，佐膳食。

热心网友时间：2023-04-29 17:30

小茴香牛肉块
　
煮
咸鲜味
较低热量
新手尝试
菜系及功效：咳喘食谱胃调养食谱健脾开胃食谱营养不良食谱工艺：煮小茴香牛肉块的制作材料：主料：牛肉（瘦）400克辅料：白芝麻200克,奶油50克调料：茴香籽[小茴香籽]15克,酱油15克,白砂糖3克小茴香牛肉块的做法

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步骤0
菜系及功效：咳喘食谱胃调养食谱健脾开胃食谱营养不良食谱
工艺：煮
小茴香牛肉块的制作材料：
主料：牛肉（瘦）400克
辅料：白芝麻200克,奶油50克
调料：茴香籽[小茴香籽]15克,酱油15克,白砂糖3克
小茴香牛肉块的做法：
1. 将牛肉切块
2. 芝麻先炒，以炒得正好香味出来而不焦为适合
3. 随将炒好的芝麻碾轧成粉，以碾出油来为宜
4. 把切好的牛肉入入芝麻粉搅拌
5. 要将全部芝麻粉都拌得粘附在牛肉上，并且要拌得匀，拌好之后放置2小时
6. 用文火炒茴香，炒时茴香特有的芳香便出来，待炒至薄粒膨胀起来
7. 即乘未焦时离火，研成粉抹，拌在牛肉上
8. 锅里放30克奶油，以大火熬溶
9. 随即将裹有茴香、芝麻粉的牛肉下锅速炒片刻
10. 即放水约一碗，盖锅煮开
11. 放酱油、糖调味，再以小火煮约30分钟
12. 看汤粘浓时再调一下味即可，佐膳食
健康提示
1. 止咳除痰，健胃润肺
2. 慢性气管炎，哮喘，肺心病

热心网友时间：2023-04-29 17:31

材料

牛肉400克，芝麻25克，小茴香15克。

做法

（1）牛肉洗净、研块，芝麻、小茴香分别放入锅内炒香并研成末，将芝麻粉与牛肉拌匀，放置两小时后，再放入热锅内煸炒片刻，铲起备用。

（2）将牛肉放入砂煲内，加清水适量，武火煮沸后，放入酱油、糖和盐等调料，改用文火煲1小时，撒入茴香粉，即可食用。

热心网友时间：2023-04-29 17:31

主料：芝麻25克，小茴香15克，牛肉400克。
辅料：盐适量。
家常菜谱，家常菜小茴香芝麻牛肉汤的做法
1、芝麻、小茴香分别放入锅内炒香，并研成末。
2、牛肉清洗干净，切块。
3、将芝麻粉与牛肉拌匀，放置2小时后。
4、再放入热油锅内炸片刻，铲起，备用。
5、将牛肉放入沙锅内，加清水适量，大火煮沸后，加味。
6、再改用小火煲1小时。
7、最后放入小茴香粉即可。

热心网友时间：2023-04-29 17:32

牛肉的话，切片在开水里撩一下，然后嗯，把配置好的佐料放到锅里和它一起炖就可以了。