红烧鸡中翅的做法
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发布时间：2022-04-27 10:57
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懂视网
时间：2022-09-08 16:54
1、做法：将鸡中翅洗净，用姜丝、蒜泥、葱花、生抽、老抽、烧烤汁，红糖腌制半小时。起油锅，中火，将腌鸡翅的姜葱蒜下油锅爆香。下鸡翅翻炒。翻炒至鸡翅两边呈金黄色，下腌过鸡翅的汁液与鸡翅中火稍煮一会儿，使其熟透。碗中汁液收干即可起锅。
2、红烧鸡中翅是一道美味的家常菜肴，主要的制作材料为姜、葱、蒜、生抽、老抽、烧烤汁、红糖、红盐、鸡中翅。这道菜的特点是口味鲜香，做法简单。
懂视网
时间：2022-09-20 12:58
1、食材：450g鸡中翅，油盐10g，葱8g，姜1大勺，料酒2小勺，生抽老抽白糖水适量。
2、将鸡翅用水冲洗干净。
3、煮锅中放入凉水，放入鸡翅、料酒，煮2分钟。
4、葱切段，姜切片。
5、将煮过的鸡翅捞出，用温水洗净，沥去水。
6、在鸡翅的表面用刀切两下，以便烧制时入味。
7、用盐、生抽、老抽、白糖、水兑成调味汁，搅匀。
8、煎锅中放油，待油温升高后将鸡翅皮朝下放入，小火煎。
9、煎至皮色金黄后翻面再煎。
10、煎至两面金黄后放入葱段、姜片，翻炒出香。
11、倒入调味汁，水量约快要没过鸡翅。
12、大火煮开后撇去浮沫，盖上盖子，转小火，煮约15-20分钟。
13、用筷子扎入无血水即熟，放入适量白糖提鲜，大火收浓汤汁，盛出即可。
懂视网
时间：2022-11-09 13:39
1、食材：450g鸡中翅，油，盐，10g葱，8g姜，1大勺料酒，2小勺生抽，老抽，白糖，水。
2、将鸡翅用水冲洗干净。
3、煮锅中放入凉水，放入鸡翅、料酒，煮2分钟。
4、葱切段，姜切片。
5、将煮过的鸡翅捞出，用温水洗净，沥去水。
6、在鸡翅的表面用刀切两下，以便烧制时入味。
7、用盐、生抽、老抽、白糖、水兑成调味汁，搅匀。
8、煎锅中放油，待油温升高后将鸡翅皮朝下放入，小火煎。
9、煎至皮色金黄后翻面再煎。
10、煎至两面金黄后放入葱段、姜片，翻炒出香味。
11、倒入调味汁，水量约快要没过鸡翅。
12、大火煮开后撇去浮沫，盖上盖子，转小火，煮约15-20分钟。
13、用筷子扎入无血水即熟，放入适量白糖提鲜，大火收浓汤汁，盛出即可。
懂视网
时间：2022-12-16 23:37
1、主料：鸡中翅300克。
2、辅料：油15毫升、老抽1茶匙、盐2克、黄酒15毫升、酱油1汤匙、生姜少许、葱花少许、白糖5克。
3、鸡中翅洗净。
4、备好调料。
5、用刀把鸡中翅两面划几刀，便于入味。
6、热锅倒油。
7、油温5分热下入鸡翅翻炒至全部变色。
8、再把姜片加入烹入黄酒。
9、加入盐炒匀。
10、倒入柚子酱油。
11、再加入老抽后倒入开水，水量能浸没食材为佳。
12、盖上大火烧开后转小火烧20分钟。
13、之后打开盖子转大火加入白糖收汁后熄火出锅。
14、装盘后撒上葱花即可。
热心网友
时间：2024-11-24 03:43
红烧鸡中翅的作法：
清炖孜然鸡翅
原材料：鸡全翅6个，圆葱一个，生姜片，葱段儿，五香粉，孜然粒，生抽，盐，白胡椒粉，米酒
作法
1.鸡腿清洗切一小块
2.锅里放少量油，添加鸡腿煸，煎至鸡脯肉缩紧，色调变黄
3.放生姜片和葱段炒出香味
4.放生抽，米酒，白胡椒粉，五香粉，盐，煸炒匀称
5.加未过鸡腿的沸水，盖上盖子炖大概20分钟
6.大火收汁，添加圆葱块和孜然粒
7.煸炒匀称就可以
生活中红烧鸡中翅
原材料：鸡翅中，盐，白胡椒粉，八角茴香，麻椒，大蒜、生姜片、辣椒干，米酒、生抽酱油、酱油、白砂糖，芡粉，葱丝。
作法
1 鸡翅中泡去鲜血，用盐和白胡椒粉腌进味。
2 锅中烧滚油，将鸡翅中煎至双面金*捞起来。
3 锅内烧滚油，变大料和麻椒煸出香气，再添加大蒜、生姜片、辣椒干丝炒香.
4 添加鸡腿，倒进米酒、生抽酱油、酱油、白砂糖，煸炒，放水未过鸡腿的一半，盖盖子，
炖至料汁基本收湿，淋芡粉，再撒进葱丝拌炒匀称就可以。
在对红烧鸡中翅的作法了解后，制做红烧鸡中翅的情况下，全是能够安心挑选以上方法，可是需要留意的是，在对红烧鸡中翅制作过程中，对它熟度一定要把握好，熟度把握不太好，会让它的口味和颜色改变，这一点需要留意的。
热心网友
时间：2024-11-24 03:44
