产妇吃的炖猪蹄做法有哪些呢
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发布时间:2022-04-27 10:41
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时间:2023-02-06 02:41
猪蹄炖黄豆的做法 主料:猪蹄250克,黄豆250克 调料:黄酒10克,大葱8克,姜5克,盐3克 具体做法下: 1. 猪蹄用沸水烫拔净毛刮起去浮皮; 2. 黄豆提前浸泡1小时备用; 3. 姜洗净切片; 4. 大葱切段; 5. 猪蹄内加入清水、姜片煮沸撇沫; 6. 加上酒、葱及黄豆加盖用文火焖煮; 7. 至半酥加精盐再煮1小时; 8. 调入味精即可。 黄豆猪蹄的作用: 猪蹄:猪蹄对于经常四肢疲乏,腿部抽筋、麻木,消化道出血,失血性休克及缺血性脑病患者有一定的辅助疗效,还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松速度,适宜血虚者食用;适宜年老体弱者食用;适宜产后缺奶者食用;适宜腰脚软弱无力者食用;适宜痈疽疮毒久溃把敛者食用。 黄豆:其大豆蛋白质和豆固醇能明显地改善和降低血脂和胆固醇,从而降低患心血管疾病概率,大豆脂肪富含饱和脂肪酸和大豆磷脂,有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用。 如何做猪蹄汤 剁成小块放高压锅里大火烧开再小火烧20分钟 暂停 过会打开盖子把里面浮沫去掉再放入五香回香八角花椒盐等调料接着用小火烧20分钟 道美味猪脚汤成功啦(我秘方噢 楼主把分给我吧)谢谢
热心网友
时间:2023-02-06 03:59
产妇会选择炖猪蹄一般性为了多产奶和补充元气,建议妈妈在做月子期间尽量多吃,给自己补充能量从而转化成奶液提高宝宝的抵抗力。
炖猪蹄的营养价值:
猪蹄,我们普通人家叫他”猪脚“、“猪手”。猪蹄拥有比普通食物中摄入量更多的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,现在大家都非常流行补充胶原蛋白,人体中胶原蛋白质缺乏,除了能防止延缓衰老还能补充体内所需要的微量元素和营养。猪蹄营养丰富,并且有各种烹饪方式。猪蹄不仅仅是常用菜肴,而且可以作为滋补佳品。
猪蹄的制作方法:
1)猪蹄炖黄豆汤:
猪蹄洗干净剁成块,我一般性把生姜和葱都切成细条,芹菜洗净叶子可以炒着吃我只要他的根茎部位,锅内放油预热,待油热时下葱姜细条、猪蹄爆炒等到快熟的时候盛入砂锅内,在锅里入水、黄豆,用小火炖约60分钟至汤汁白,最后放入芹菜段和撒一点新鲜葱出锅即可。产妇因为在哺乳期不能吃辛香料所以胡椒粉不要放,味精更不能吃。
2)花生炖猪蹄汤:
将猪蹄处理干净,砍成块,花生仁用温水泡透,生姜切成片,冬菇去蒂洗净。锅内烧水,待水开后,投入猪蹄,用中火煮尽血水,捞起待用。取炖盅一个,加入猪蹄、花生仁、生姜、冬菇,调入盐、绍酒,注入适量清汤,加盖,炖约2小时后即可食用。
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时间:2023-02-06 05:34
传统医学认为,猪蹄有壮腰补膝和通乳之功,可用于肾虚所致的腰膝酸软和产妇产后缺少乳汁之症。那么猪蹄怎么做下奶快?南方坐月子一般是猪蹄跟黄豆一起煮汤,而北方更倾向于用猪蹄和花生催乳,本文将为您详细介绍这两个菜式的做法。
猪蹄炖花生的做法
主料:带红衣花生200克,猪蹄2个。
调配料:葱段15克,姜片10克,大蒜4瓣,盐4克,酱油15克,料酒15克,冰糖25克。
制作方法:
1.花生洗净,泡在盐水中,浸泡2~3小时;猪蹄洗净后,斩成块。
2. 锅中倒入凉水,将猪蹄块放入,大火加热至水沸,煮约10分钟,至其血沫完全渗出,捞出沥干。
3. 净锅中放入冰糖、少许水,小火加热,待冰糖融化成金*糖浆时,倒入猪蹄,翻炒均匀,使之裹满糖色。
4. 将花生、葱段、姜片、蒜瓣、酱油、料酒加入猪蹄锅中,再倒入适量温水,盖上锅盖,大火烧开后,改小火炖1小时,打开锅盖翻动一下猪蹄块,再盖上锅盖炖约20分钟,待锅中汤汁浓厚,猪蹄呈亮红色时即可。
热心网友
时间:2023-02-06 07:25
可以用黄豆、花生炖猪蹄。
1、用花生炖猪蹄。烧开一锅水,把洗干净的生猪蹄放进去煮几分钟捞起来洗掉血沫。再烧开一锅水,把猪蹄、姜、花生放进去,大火炖开,小火慢炖,炖软了就可以了。
2、用黄豆炖猪蹄。烧开一锅水,把洗干净的生猪蹄放进去煮几分钟捞起来洗掉血沫。再烧开一锅水,把猪蹄、姜、黄豆放进去,大火炖开,小火慢炖,炖软了就可以了。
3、还可以烧开一锅水,把洗干净的生猪蹄放进去煮几分钟捞起来洗掉血沫。再用豆浆机打一锅豆浆,把猪蹄、花生、黄豆放进去,用电炖锅慢炖。用豆浆炖的就不能再直火上炖。
4、这几种炖法,里边都可以再加一点红花藕和冰糖。
产妇猪蹄汤怎么炖下奶
1、准备食材:猪蹄适量、姜片、葱段、料酒、八角、桂皮等。2、猪蹄洗干净,切成小块的。在锅中放入清水,把猪蹄放到锅里,开大火煮。在煮之前一定要清洗掉猪蹄的表面脏东西和猪毛哦。3、大火烧开,水开了之后在锅里加入料酒和葱段,继续煮5分钟。4、煮好之后关火,把猪蹄捞起来,水倒掉。并且去清水...
能让产妇下奶的黄豆炖猪蹄怎么做
1、猪蹄洗净切块放入冷水中焯一下。2、准备好的姜放在案板上切成片状备用。3、将黄豆和焯好的猪蹄倒入砂锅中。4、砂锅内倒水淹没猪蹄,并倒入料酒,5、接着倒入切好的姜片。6、大火煮开后,转小火炖约90分钟后加少许盐。7、接着再炖10分钟。8、10分钟后出锅即可食用。
产妇吃顿猪蹄汤的做法
1. 将猪蹄洗净,用刀剔去表面的毛层,然后切成小块备用。2. 烧一锅开水,将猪蹄块放入锅中焯水,煮沸后继续煮3-5分钟,然后捞出,冲洗干净。3. 热锅加入适量的食用油,放入姜片和葱段煸炒片刻。4. 将焯水过的猪蹄块放入锅中翻炒均匀。5. 加入适量的料酒继续炒煮片刻。这一步可以去腥。6. 加...
炖猪蹄的家常做法产妇
1、材料:带红衣服花生仁200克,猪脚2个。2、调料:葱段15克,生姜片10克,蒜头4瓣,盐4克,生抽15克,米酒15克,老冰糖25克。3、花生仁清洗,泡在食盐水中,侵泡2~3钟头;猪脚清洗后,斩成坨。4、锅中倒进冷水,将猪脚块放进,加温至水滚沸,煮约10分钟,至其血沫彻底外渗,捞起来控干。...
产妇喝猪蹄汤的做法
产妇喝猪蹄汤是一种传统的滋补食物,可以帮助产妇恢复体力和调理身体。以下是制作猪蹄汤的一种简单做法:材料:- 猪蹄:2-3只 - 姜块:适量 - 料酒:适量 - 红枣:适量(可选)- 枸杞:适量(可选)- 盐:适量 步骤:1. 将猪蹄清洗干净,然后放入开水中焯水煮沸,煮约5分钟,然后捞起放入冷水中...
产妇炖猪蹄汤的做法
产妇炖猪蹄汤是一道营养丰富、补充产妇体力的汤品,下面是炖猪蹄汤的做法:所需材料:- 猪蹄1-2只 - 姜片5片 - 料酒适量 - 盐适量 - 黄豆适量(可选)- 红枣适量(可选)步骤:1. 将猪蹄刮洗干净,剁成大块。2. 锅中加入足够的水,加入猪蹄块,加入适量料酒焯水,煮沸后捞出猪蹄块,用清水...
猪蹄怎么做适合产妇吃 产妇吃猪蹄炖什么最好
1、猪蹄炖花生汤,将猪蹄洗干净切块,先热水冲洗一遍再放入清水中煮,等到煮开之后加入花生,具有很好的下奶作用。2、猪蹄炖黄豆,黄豆不仅可以下奶同时还可以提高乳汁质量。但是要先将黄豆煮一个小时,之后再加入猪蹄一起炖。猪蹄虽然是属于比较油腻的食物,但是产后吃能够起到很好的下奶作用。同时在制作...
猪蹄汤的做法产妇喝
猪蹄汤是一道非常营养丰富的汤品,对产妇的恢复和身体健康非常有益。以下是猪蹄汤的做法:材料:- 猪蹄2只 - 姜3片 - 料酒2汤匙 - 盐适量 步骤:1. 将猪蹄洗净,用开水烫一下,去除表面的血水和杂质。2. 捡出猪蹄,放入沸水中焯水,焯水的目的是去除猪蹄上的腥味。3. 取一个大锅,将猪蹄放入...
产妇吃猪蹄汤的做法
1. 在清洗和炖煮猪蹄时,一定要注意卫生。2. 炖煮时间可以根据个人口味和猪蹄的大小而定,确保猪蹄煮烂熟。3. 其他调味料如酱油、味精等可以根据个人口味加入。这是最基本的猪蹄汤做法,你也可以根据个人喜好增加一些其它的配料,如红枣、枸杞、淮山等,增加汤的营养价值。产妇食用时可以根据自身情况...