老人常说颜色太白的馒头别买,这是为什么?
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发布时间：2022-04-27 10:47
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热心网友
时间：2023-10-05 23:17
馒头，是一种很普通的食物，很多人都以馒头为主食。
每天，小区里就会有人推着小车卖馒头，一块钱两个，很快就可以卖完。那么，大家觉得，真正健康的好馒头，是什么样子呢？
可能，有的朋友会毫不犹豫地说：大大的，白白的，软软的，吃起来甜甜的馒头，就是好馒头！
（网络配图）
这也许是很多人对于馒头的认识，然而，这样的想法，却不一定是正确的！
先来看一篇报道！
（蓝色下划线是小编加的，原文没有！）
文中提到“吊白块”，是一种工业原料，化学名是：甲醛次硫酸氢钠。
在印染工业中用作棉布、人造丝、短纤维织物等地拔染剂、还原染料；在制备合成树脂和合成橡胶时用作氧化还原催化剂。
它的作用是：漂白、防腐、增强韧性等。
然而，它对人体却是一种强致癌物质，它对人体的肺、肝脏和肾脏损害极大，普通人经口摄入纯吊白块10克就会中毒致死，
国家明文规定严禁在食品加工中使用。
我们已经知道，吊白块有：漂白、防腐、增强韧性的作用。
当它添加到面制品中时，可以让馒头更白，更大，并且存放更久。
由于吊白块相对于其他的正规的增白添加剂，价格更便宜，且效果很明显。
现在多有不法分子用于食品增白，造成了很大危害。
比较高危的食品有：腐竹，豆腐、豆皮、米粉、鱼翅、糍粑等。
实际上，
未掺添加剂的馒头颜色是白中透黄，没气泡，较结实，冷了带一丝酸味的。
掺了化工原料添加剂的馒头颜色是纯白色的，并且有气泡体积大，但很轻。
所以，购买馒头，还是要去正规，放心的门店购买，
如果遇见特别白，很大，却很轻的馒头时，一定要小心了，千万不要购买！
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时间：2023-10-05 23:18
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时间：2023-10-05 23:18
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时间：2023-10-05 23:19
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时间：2023-10-05 23:19
